สเต็กเนื้อเจี๊ยบที่หนาและราคาไม่แพงหรือเนื้อสเต็ก 7 ชิ้นทำให้มื้ออาหารของครอบครัวแสนอร่อยและใช้วิธีนี้ง่าย สูตรนี้เป็นวิธีที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารที่มีการตัดชิ้นเล็กกว่า สูตรพื้นฐานอาจจะย้อนกลับไปในทศวรรษที่ 1960 เนื้อวัวเชฟถูกอบในห่อฟอยล์ด้วยมันฝรั่งแครอทและผักชีฝรั่งพร้อมกับชุดของซุปหัวหอมแห้งสำหรับปรุงรส
สเต็กและผักห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทำให้ทั้งมื้อเย็นในแพ็คเกจ อาหารมื้อเย็นจะถูกอบจนสมบูรณ์แบบจนสเต็กอ่อนโยน เป็นวิธีที่ง่ายสุดในการปรุงอาหารทั้งมื้อและครอบครัวของคุณจะชอบ
เสิร์ฟอาหารค่ำสเต็กกับงบประมาณด้วย ขนมปังบิสกิตสดใหม่ หรือ ขนมปังกรอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถึง 1 ปอนด์ 1/2 chuck
- สเต็ก ประมาณ 1 นิ้วหนา
- ซุปหอมซองจดหมาย 1 อัน
- 3 แครอทลดลงครึ่งหนึ่งตามยาวและตัดเป็นไตรมาส
- 2 ผักชีฝรั่งซี่โครงหั่นเป็นแท่ง
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ฟองและปอกเปลือก
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกหยวก 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- ฉีกอลูมิเนียมฟอยล์ขนาดกว้าง 18 นิ้วยาว 2 ถึง 3 ฟุต
- วางสเต็กไว้ตรงกลางของฟอยล์และโรยหน้าด้วยซุปหัวหอม ปิดบังเนื้อสัตว์ด้วยผัก ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกลือและพริกหยวก
- พับกระดาษฟอยล์ไว้และปิดผนึกไว้ในน้ำผลไม้
- วางห่อฟอยล์ไว้ในกระทะขนาดใหญ่ตื้น ๆ หรือกระทะย่าง
- อบสเต็กและผักในเตาอุ่นประมาณ 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าสเต็ก chuck จะนุ่มมาก
ทำหน้าที่ 4.
เคล็ดลับ
- เพิ่ม rutabaga, turnips หรือ parsnips หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหีบห่อพร้อมกับมันฝรั่งและแครอท
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 530 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 138 มก |
| โซเดียม | 1,263 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 42 กรัม |