ถั่วเขียวสดนึ่งเป็นอาหารอร่อยที่ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและสลัดมันฝรั่งผักชีฝรั่ง สำหรับรสชาติที่ดีที่สุดให้ทำไม่กี่ชั่วโมงล่วงหน้าและเย็นจนกว่าจะถึงเวลา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์มันฝรั่งสีแดงขัดถูและตัดเป็นชิ้น 1 นิ้ว
- 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยถั่วเขียวนึ่งจนนุ่ม * และตัดความยาว 1 นิ้ว
- 1/2 ถ้วยสับละเอียดหอมหวาน
- 1/2 ช้อนชาคื่นฉ่ายหั่นบาง ๆ
- 1 กระเทียมสับละเอียดและสับละเอียด
- มายองเนส 2/3 ถ้วยไฟหรือปกติหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
- ช้อนโต๊ะชาม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
- ช้อนชา 1 ช้อนชาสับดิลวีฟสด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ใส่มันฝรั่งลงในกระทะขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำ นำไปต้ม; ลดความร้อนลงไปถึงปานกลางต่ำฝาครอบและปรุงเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่ามันจะเป็นมันสำปะหลัง ระบายและปล่อยให้เย็นสนิท
- ย้ายมันฝรั่งที่เย็นลงไปในชามขนาดใหญ่พร้อมกับถั่วเขียวนึ่งหอมสับหั่นบาง ๆ คื่นฉ่ายและกระเทียม ค่อยๆโยนเพื่อผสมผสาน
- ผัดในมายองเนส 2/3 ถ้วยลิ้มลองน้ำมะนาวครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถ้าจำเป็นให้เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
* ถั่วเขียวสดนึ่ง - ใส่ ถั่วเขียวสด ในตะกร้านึ่ง ใส่ตะกร้าในกระทะที่มีน้ำประมาณ 1 ถึง 2 นิ้ว นำไปต้มกับความร้อนปานกลางปิดและปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยนกรอบตามที่ต้องการ หากคุณกำลังใช้ถั่วเขียวแช่แข็งให้ทำตามคำแนะนำในแพคเกจเพื่ออบไอน้ำหรือไมโครเวฟ
คุณอาจชอบ
สลัดมันฝรั่งสีแดงสีขาวและสีฟ้า
สลัดมันฝรั่งแบบคลาสสิกกับมันฝรั่งสีแดง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 307 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 9 มก |
| โซเดียม | 180 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 38 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |