เหล่านี้กัดไก่อร่อยเป็นที่ดีสำหรับงานเลี้ยงอาหารว่างวันหรือเกม หรือทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อพิเศษสำหรับครอบครัว เสิร์ฟพร้อม มายองเนสชิพ , มัสตาร์ด ซอส , ซอสเปรี้ยวหวาน หรือ ของหวานที่ คุณชื่นชอบ เพื่อหลีกเลี่ยงการทำความสะอาดกระทะที่ยุ่งเหยิงให้ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้เช็ดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือใช้กระทะทิ้ง
รักรสชาติเหล่านี้ แต่กำลังมองหาทางเลือกทอด? ไก่งวงและเบคอนกัด ถูกทอดทิ้งและทอดอร่อยขนม "Southern Fried" เสิร์ฟพร้อมกับซอสเปรี้ยวหวานหรือมายองเนสมัสตาร์ด
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับซอส Basting Sauce:
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
- ช้อนชา 1 ช้อนชามัสตาร์ด Dijon
- 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนชา
- สำหรับไก่:
- 1 ถึง 1 1/4 ปอนด์ครึ่งอกไก่
- 1 แพ็คเก็จ (12 ออนซ์) เบคอนดิบๆ (ชิ้นบาง ๆ )
- 1 เถ้า D
- เครื่องปรุงรสครีโอล หรือ
- เกลือผสมปรุงรส
- พริกไทยดำ 1 เส้น
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 425 F. วางกระทะหรือถาดวุ้นขนาดใหญ่ที่มีฟอยล์และวางเค้กชั้นทำความเย็นในกระทะ หรือใช้ถาดใช้แล้วทิ้งกับชั้นวาง
- ใส่น้ำตาลทรายแดงน้ำผึ้งมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูลงในกระทะขนาดเล็ก นำไปเคี่ยว นำออกจากเตาความร้อนแล้วพักไว้
- ล้างไก่และตูดแห้ง; โรยด้วยเครื่องปรุงรสครีโอลหรือเกลือปรุงรส ตัดไก่ลงในชิ้นขนาดหรือชิ้นส่วนที่กัด
- ตัดเบคอนออกเป็นสามส่วน สำหรับชิ้นใหญ่ของไก่, เบคอนตัดในครึ่ง
- ห่อชิ้นไก่แต่ละชิ้นกับเบคอน จัดวางด้านตะเข็บลงบนชั้นวาง ทำซ้ำกับชิ้นไก่ที่เหลือและเบคอน สำหรับชิ้นใหญ่คุณสามารถใช้ toothpicks เพื่อยึดเบคอนได้อย่างปลอดภัย
- โรยเบคอนห่อไก่กับพริกไทยดำ ราดด้วยซอสและอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนเบคอนเป็นกรอบอบบ่อย ๆ และหันไปประมาณครึ่งทางเวลาอบ
ทำให้เบคอนไก่กัดประมาณ 2 1/2 ถึง 3 โหล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 117 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 27 มก |
| โซเดียม | 216 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |