เกลือปรุงแต่งแบบโฮมเมดนี้สามารถใช้ในสูตรใด ๆ ที่เรียกร้องให้ปรุงรสเกลือและอาจทดแทนส่วนผสมอื่น ๆ รู้สึกอิสระที่จะปรับส่วนผสมของส่วนผสมให้เหมาะกับรสนิยมของคุณมากขึ้นหรือน้อยลง ยกเว้นแกงผักชีฝรั่งวัชพืชหรือผักชีฝรั่งหากต้องการ นอกจากจะมีราคาไม่แพงเก่งกาจหากมีข้อดีอย่างหนึ่งในการผสมผสานของคุณเอง ดูเคล็ดลับและรูปแบบสำหรับแนวคิดเพิ่มเติมบางอย่างและตัวเลือก 6 ส่วนผสม
สำหรับการผสมผสานแบบเก๋ไก๋ให้เพิ่มพริกไทยป่นประมาณ 1/2 ช้อนชา ดับเบิ้ลผงกระเทียมสำหรับรสกระเทียมมากขึ้น
ใช้เกลือผสมปรุงรสพื้นฐานนี้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับซุปซุปเต้าเจี้ยวหรือจานกระทะ โรยบางอย่างบนเตาย่างแทนเกลือหรือใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ zesty กับมันฝรั่งคั่วหรือผักราก ผสมโฮมเมด ให้ของขวัญที่ดีด้วย!
สิ่งที่คุณต้องการ
- เกลือ 6 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชาแห้งใบโหระพา
- ชล 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชากระเทียมหรือผงกระเทียม
- 2 พริกหยวก 1/4 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชามัสตาร์ด 1 มม
- ผงหัวหอม 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาผักชีฝรั่ง 1/8 ช้อนชา
- เกลือผักชีฝรั่ง 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในตัวประมวลผลมินิอาหารเครื่องบดกาแฟหรือภาชนะเครื่องปั่นขนาดเล็กและประมวลผลด้วยความเร็วต่ำจนกว่าส่วนผสมจะละเอียดและผสมเข้ากันดี
- ใช้เกลือที่ปรุงรสเป็นเกลือเม็ดหรือใช้ในสูตรใด ๆ ที่เรียกร้องให้ปรุงรสเกลือหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ผสมเช่นเค้ก เค็มปรุงรส
- เก็บของลงในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็นและแห้ง ความร้อนสามารถเร่งการสูญเสียรสชาติและความชื้นสามารถทำลายเครื่องเทศ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- สำหรับแม้แต่สดรสเข้มข้นมากขึ้นซื้อเครื่องเทศแห้งทั้งบดของคุณเอง
- ตรวจสอบวันที่หมดอายุในสมุนไพรและเครื่องเทศของคุณก่อนที่คุณจะเพิ่มพวกเขาในการผสมเกลือปรุงรส
- จัดเก็บเครื่องเทศของคุณไว้ในแก้วที่ปกคลุมแน่นหรือกระป๋องโลหะเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
- เพิ่มสูตรและมอบเกลือปรุงรสเป็น ของขวัญ
- ช้อนสมุนไพรและเครื่องเทศออกด้วยช้อนวัดแห้ง
รูปแบบ
- ใส่ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะหากต้องการ
- ง่าย (6 ส่วนผสม) ผสมเกลือปรุงรส: รวม 6 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำสด 2 ช้อนชาพริกหยวกหวาน 2 ช้อนชาผงกระเทียม 1 ช้อนชาผงหัวหอมและ 1/2 ช้อนชาพริกป่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 898 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |