เมิร์นแบรี่บราวนี่

Meringue Topped Brownies เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเพิ่มความพิเศษในการผสมบราวนี่ เมอแรงค์เป็นโฟมที่ทำจากไข่ขาวและน้ำตาลที่ย่างเข้าไว้ในสูตรพิเศษนี้ เมอแรงหลีมีลักษณะเป็นหิมะและไม่เพียง แต่เพิ่มความสนใจให้กับบราวนี่ธรรมดาเท่านั้น แต่ยังช่วยปิดผนึกความชื้นเพื่อให้ บราวนี่ นุ่มนวลและหมองคล้ำ

เมอแรงค์นี้แตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากใช้น้ำตาลทรายแดงแทนน้ำตาลทรายทั้งหมด ที่ช่วยให้เมอแรงค์รสทอฟฟี่เล็กน้อยซึ่งจะเน้นในขณะที่มันเบเกอรี่และ caramelizes ในเตาอบ

บราวนี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับถาดคุกกี้หรือแผ่นเสียงของคุกกี้วันหยุดและบาร์ เพลิดเพลินไปกับทุกรสฉ่ำ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 (19 ออนซ์) แพ็คเกิลผสมเค้กฟัดจ์
• น้ำมัน 1/2 ถ้วย
• น้ำ 1/4 ถ้วย
• 1 ไข่
• 2 ไข่แดง
• 1 ช่อช็อกโกแลตนมแพ็คเก็จขนาด 1 (12 ออนซ์)
• 2 ไข่ขาว
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
• หยิกเกลือ

วิธีการทำมัน

1. เปิดเตาอบที่ 350 ° F พ่นกระทะอบขนาด 13 "x 9" ด้วย สเปรย์การอบแบบ nonstick ที่บรรจุแป้งและตั้งไว้

2. ในชามขนาดใหญ่ผสมผสานระหว่างบราวนี่กับน้ำมันน้ำไข่และไข่แดง ตีส่วนผสมนี้จนส่วนผสมและผสม จากนั้นกระจายแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้ ด้านบนของแป้งเค้กช็อกโกแลต

3. ในชามขนาดกลางที่มีเครื่องตีล้างให้สะอาดตีไข่ขาวจนยอดอ่อน

ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลและตีดีแล้วเพิ่มน้ำตาลทรายแดงและหยิกของเกลือและตีจนเมอแรงค์แข็ง ชุบเมอแรงค์ลงบนช็อกโกแลตชิพและกางออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ครอบคลุม

4. นำ ขนมปังมาอุ่นประมาณ 30 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งเมอแรงค์และน้ำตาลอ่อน ให้บราวนี่เย็นสนิทบนตะแกรง ตัดน้ำตาลก่อนทาน; อย่าตัดมันทิ้งไว้ในกระทะหรือจะแห้ง เก็บน้ำตาลที่ปกคลุมในอุณหภูมิห้อง