อาการของ โรคอาหารเป็นพิษ อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของข้อผิดพลาดที่คุณอาจต้องรับมือ แต่อาจมีอาการบางอย่างที่แสดงออกมาในกรณีส่วนใหญ่ หากคุณคิดว่าคุณเป็นโรคอาหารเป็นพิษสิ่งสำคัญคือต้องไปหาหมอ หากยังไม่ได้รับการรักษาอาการ อาหารเป็นพิษที่ รุนแรงอาจทำให้เสียชีวิตได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนหนุ่มสาวหรือผู้สูงอายุ
อาหารเป็นพิษหรือไข้หวัดใหญ่?
คุณอาจสงสัยว่าอาการที่คุณพบเป็นสัญญาณที่แท้จริงของโรคอาหารเป็นพิษหรือไม่ว่าจะเป็นเพียงแค่การจัดเรียงของไข้หวัดกระเพาะอาหารหรือกระเพาะอาหารข้อผิดพลาด
ในความเป็นจริงแม้ว่าคำว่า "ไข้หวี้กระเพาะ" หรือ "ข้อผิดพลาดท้อง" เป็นเพียงคำพูดที่ใช้เพื่ออธิบายอาการที่ส่วนใหญ่เกิดจากอาการอาหารเป็นพิษ กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าคุณมีไข้หวัดกระเพาะอาหารหรือข้อผิดพลาดท้องคุณอาจได้รับมันโดยการกินสิ่งที่ทำให้คุณเป็นกรณีของโรคอาหารเป็นพิษ
ด้วยเหตุนี้เพียงแค่มองหาอาการไม่เพียงพอที่จะวินิจฉัยกรณีของโรคอาหารเป็นพิษ คุณอาจต้องการคิดถึงสิ่งที่คุณเพิ่งกินและที่คุณกิน ถ้าคนอื่นกินอาหารเดียวกันก็มีอาการเหมือนกันนั่นเป็นตัวบ่งชี้ที่ชัดเจนในเรื่องของโรคอาหารเป็นพิษ หากคุณสามารถระบุได้ว่าอาหารที่เป็นสาเหตุของความเจ็บป่วยของคุณเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่มีใครกินหรืออาจป่วยได้เช่นกัน
ผู้ที่ทานอาหารเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันถือว่าเป็นโรคที่เกิดจากอาหารเป็นอย่างมากและใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างมากในการป้องกันโรคเหล่านี้ หากคุณแน่ใจว่าคุณได้รับอาหารเป็นพิษจากร้านอาหารซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของประชาชนได้เป็นอย่างดีและเป็นเรื่องสำคัญที่แผนกสุขภาพในท้องถิ่นจะต้องรู้เรื่องนี้
อาการของโรคอาหารเป็นพิษ
ในขณะที่มีแบคทีเรียจำนวนมากซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอาหารเป็นพิษ deducing ซึ่งข้อผิดพลาดเฉพาะที่เป็นสาเหตุของปัญหาของคุณได้ยากมาก ยกตัวอย่างเช่นการเป็นพิษของเชื้อ Salmonella ชนิดที่พบมากที่สุดในอาหารเป็นพิษในอเมริกามีอาการปวดท้องคลื่นไส้อาเจียนไข้ท้องร่วงและอาเจียน
อาการเหล่านี้ค่อนข้างเป็นเรื่องทั่วไปและน่าจะมีอยู่ในทุกรูปแบบของอาหารเป็นพิษที่คุณคิดได้ นอกจากนี้ในขณะที่คุณอยู่ในอาการปวดเกร็งของความเจ็บป่วยคุณอาจจะไม่อยู่ในกรอบของความคิดที่จะทำให้ความแตกต่างที่ดีระหว่างปวดท้องและปวดท้อง อย่างไรก็ตามมีอาการแพ้อาหารเป็นพิเศษซึ่งมีอาการและเงื่อนไขเฉพาะตัวที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเราจะไปถึงตอนท้ายของบทความนี้
อาเจียน
อาเจียนเป็นหนึ่งในสัญญาณที่พบมากที่สุดของโรคอาหารเป็นพิษ นี้มีเหตุผลเพราะถ้าคุณกินอะไรไม่ดีร่างกายของคุณจะพยายามที่จะได้รับมันออก การส่งกลับออกมาแบบเดียวกับที่เข้ามาเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการบรรลุเป้าหมายนี้
อาเจียนเป็นหนึ่งในสัญญาณของอาหารเป็นพิษที่เกิดจากแบคทีเรียต่อไปนี้:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Campylobacter jejuni
- E. coli
โรคท้องร่วง
อาการท้องร่วงเป็นอาการอาหารเป็นพิษทั่วไปและเป็นลักษณะของแบคทีเรียต่อไปนี้:
- Salmonella
- Shigella (โรคอุจจาระร่วงอาจเป็นเลือด)
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni (ท้องร่วงอาจเป็นน้ำหรือมีเลือดออก)
- E. coli (น้ำสามารถเปลี่ยนเป็นเลือด)
ปวดหัว
ใช่อาการปวดศีรษะอาจเป็นสัญญาณของโรคอาหารเป็นพิษ แต่โดยปกติแล้วอาการนี้จะเกิดขึ้นร่วมกับอาการอื่น ๆ ที่อธิบายไว้ที่นี่
ปวดหัวอาจมีอยู่ในอาหารเป็นพิษที่เกิดจากข้อบกพร่องเหล่านี้:
- Salmonella
- Listeria
- Staphylococcus aureus (ในกรณีที่รุนแรง)
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
ปวดท้อง / ตะคริวในช่องท้อง
มีความแตกต่างที่ดีงามที่จะทำที่นี่เพราะมันอาจจะไม่ง่ายมากที่จะแยกอาการปวดท้องที่เกิดจากการตะคริวจากอาการปวดชนิดอื่น ๆ บางส่วน อย่างไรก็ตามอาการนี้อาจเป็นอาการของโรคที่เกิดจากอาหารเหล่านี้:
- Salmonella
- Shigella
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
- E. coli (ปวดรุนแรง)
ความเกลียดชัง
อาการที่เป็นพื้นฐานอีกอย่างหนึ่งและไม่ง่ายนักที่จะวัดปริมาณอาการคลื่นไส้อาจเกิดขึ้นได้ทุกที่ตั้งแต่เกิดอาการอาเจียนเล็กน้อยและอาการตะคริวในช่องท้องรุนแรง เช่นเดียวกับอาการปวดศีรษะอาการนี้อาจเกิดขึ้นร่วมกับอาการอื่น ๆ ที่แสดงไว้ที่นี่ คลื่นไส้เป็นหนึ่งในสัญญาณของโรคอาหารเป็นพิษประเภทนี้:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
ไข้
เนื่องจากแบคทีเรียที่ส่งผ่านการเจ็บป่วยโดยทั่วไป (แต่ไม่เสมอไป) ทำให้เกิดการติดเชื้ออาการที่พบบ่อยที่สุดของโรคอาหารเป็นพิษคือไข้ดังที่เห็นในกรณีที่เกิดจากแบคทีเรียเหล่านี้:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria (แก้ไข้ได้บ่อยมาก)
- Campylobacter jejuni
- E. coli (บางครั้งอาจเป็นอาการอ่อน)
การคายน้ำ
การคายน้ำอาจเกิดจากการอาเจียนและท้องร่วงดังนั้นจึงเป็นอีกอาการหนึ่งที่ยากที่จะแยกแยะได้ด้วยตัวเอง ยังคงคุณอาจประสบภาวะขาดน้ำเมื่อทุกข์ทรมานจากรูปแบบใด ๆ ของอาหารเป็นพิษ:
- Salmonella (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนหนุ่มสาวหรือคนชรามาก)
- Shigella
- Clostridium perfringens
ปวดกล้ามเนื้อหรือตะคริว
อีกเหตุผลหนึ่งที่คนบางครั้งอาจเข้าใจผิดว่าอาหารเป็นพิษสำหรับไข้หวัดใหญ่ก็คือไข้หวัดสามารถทำให้เกิดอาการปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อและบางรูปแบบของอาหารเป็นพิษ ได้แก่ :
- Listeria (ปวดหลัง)
- Staphylococcus aureus
- Campylobacter jejuni
Botulism: กรณีพิเศษ
Botulism เป็นหนึ่งในรูปแบบที่ร้ายแรงที่สุดของโรคอาหารเป็นพิษและมันเกิดจากแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากออกซิเจน ซึ่งทำให้แตกต่างจากเชื้อโรคที่กินอาหารอื่น ๆ Botulism ยังแสดงชุดของอาการที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง คุณสามารถเห็นได้ว่าอาการเหล่านี้แตกต่างจากอาการที่อธิบายไว้ข้างต้น อาการ Botulism ได้แก่ :
- ความเมื่อยล้า / อ่อนแอ
- เวียนหัว
- วิสัยทัศน์ที่มองไม่เห็นหรือภาพเบลอ
- ปากแห้ง
- การกลืนหรือพูดยาก
- อัมพาต (ในกรณีขั้นสูงมาก)