เป็นเนย Paleo?

เนยได้รับรอบปีเรากำลังพูดถึงดีในยุค "BC" ไม่แปลกใจที่คุณ? ไม่ใช่ฉัน! ในประสบการณ์ของฉันเนยมี "สร้างหรือทำลาย" ผลต่ออาหารบางประเภท คุณรู้มากที่สุด veggies นึ่งข้าวโพดคั่วมันฝรั่ง (อาหารจำนวนมากที่เราไม่กิน Paleo) แต่คุณรู้ไหมว่าเนยคืออะไร?

เกี่ยวกับเนย

ส่วนมากของเรามีเนยในบางช่วงชีวิตของเรา ถ้าไม่ว่าเนยคือการแยกไขมันจาก buttermilk

คุณสามารถทำเนยโดยการปั่นนมสดหรือครีมบางประเภท ก่อนเนยมาจากการใช้นมและครีมจากวัวนมแพะหรือนมแกะถูกนำมาใช้ มันถูกเก็บไว้ได้อย่างง่ายดายเป็นเวลานานและใช้เป็นเครื่องปรุงรสมากเช่นวันนี้ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเนยจัดเก็บคือผู้ค้าบางรายเพิ่มสีให้กับเนยของพวกเขาในรูปแบบของแคโรทีนและสี annatto เพื่อให้ได้ลักษณะสีเหลืองเล็กน้อย เป็นเนย Paleo? เรียง

เป็นเนย Paleo และไม่ Paleo

เนยมีของแข็งนมซึ่งไม่ใช่ Paleo แล้วมันจะเป็น Paleo ได้อย่างไร?

Paleoans ส่วนใหญ่ (คนที่ไม่ไวต่อเนย) ชี้แจงว่าเนยอินทรีย์ / หญ้าอาหารเพื่อแยกเนื้อแข็งของนมและนำออก ฟังดูซับซ้อน แต่จริงๆแล้วค่อนข้างง่าย คุณเพียง แต่นำเอา "นม" และคุณทิ้งไว้กับสิ่งที่ไม่ใช่ส่วนของนม

คำแนะนำ: นมเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดการอักเสบและปัญหาอื่น ๆ ที่คุณไม่ต้องการ

บทความที่น่าอัศจรรย์นี้จาก folks ที่ Whole9 ให้รายละเอียดเกี่ยวกับเนยรวมทั้งให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการชี้แจงเนยในตอนท้ายของบทความ

Ghee คืออะไร

เนยเป็นเนยละเอียด พบได้บ่อยในอาหารอินเดีย บ่อยครั้งในอินเดีย Ghee เสิร์ฟพร้อมกับ Baati ขนมปัง / เกี๊ยวชนิดหนึ่ง

แต่ขนมปังไม่ Paleo เพื่อไปยังจุดถัดไป

ในรูปแบบของ Paleo จะใช้เนยใสเป็นเนยแทน ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่เนยใสลงไปในกระทะก่อนที่คุณจะปรุงอาหารไข่ของคุณใส่ผักนึ่งหรือเพิ่มความหวานให้กับมันฝรั่งหวานอบของคุณ

มันต้องเป็นหญ้าหรืออาหารอินทรีย์?

คำตอบสั้น ๆ คือ .. ใช่

นี่หมายความว่าสัตว์ที่มาจากเนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีไม่เปลี่ยนแปลง นี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับพวกเขาและเรา

สามารถซื้อ Preme Ghee ได้หรือไม่?

คุณเดิมพันเงินดอลลาร์ด้านล่างที่คุณสามารถทำได้ มีเพียงไม่กี่คนที่ทำเนยใสสำหรับคนอย่างคุณและฉัน หนึ่งในแบรนด์ยอดนิยมของ Ghee ที่นี่ในโลกของเราคือ Olghee ผลิตใน batches ขนาดเล็กโดยใช้ organic, grass fed และ pasteurized ingredients เท่านั้น