เค้กช็อกโกแลตไร้ที่ติอยู่ในทุกรายการ "chocoholics" ของขนมหวานที่ชื่นชอบ มันเป็นชิ้นของความดีช็อกโกแลตบริสุทธิ์ - หนาแน่นมืดและเสื่อมโทรม มีเพียงปัญหาเดียวกับเค้ก ช็อกโกแลต เค้กที่ไม่มีเค้ก - มันง่ายมากคุณอาจจะทำให้คุณบ่อยกว่าที่ควร!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ไข่ใหญ่
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- 4 ออนซ์ semisweet ช็อคโกแลตสับ
- 1 stick (1/2 cup) เนยจืด
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- หยิกเกลือ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ปัดไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามผสม 2 นาทีหรือจนกว่าจะมีแสงและฟอง ใส่ช็อกโกแลตและเนยลงในชามอื่นและนำไปวางบนหม้อต้มจนเดือด ผัดให้เข้ากัน
- เติมช็อกโกแลตลงไปในไข่ผสมพร้อมกับผงโกโก้เกลือและวานิลลา ปัดจนทุกอย่างรวมกัน จาระบีกระทะกลมขนาด 8 นิ้วและคลุกกับผงโกโก้ เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบในอุ่น 300 องศาฟาเรนไฮต์ เตาอบเป็นเวลา 30 นาที นำออกและทิ้งไว้ในกระทะประมาณ 15 นาที กลับเข้าที่ตะแกรงและปล่อยให้เย็น อาจปนเปื้อนผงโกโก้เพิ่มเติมหากต้องการ แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 371 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 144 mg |
| โซเดียม | 155 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 39 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |