วิธีทำไก่ต้ม

ไก่ต้ม เป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารไก่ไม่มีกระดูก skineless ไม่มีน้ำมันหรือไขมันเป็นสิ่งจำเป็น แต่ผลสุดท้ายก็คือไก่ที่มีไขมันต่ำและมีรสชาติที่คุ้มค่ากับสูตรใด ๆ หากต้องการขลุกไก่คุณเพียงแค่หั่นไก่ไว้หลายชิ้นด้วยน้ำและปล่อยให้พวกเขาเคี่ยวบนเตาจนสุกเต็มที่ การทำเช่นนี้ในอุณหภูมิต่ำช่วยให้ไก่ปรุงอาหารได้อย่างนุ่มนวลโดยไม่ทำให้สุก

ใช้ไก่ตุ๋นสำหรับแซนวิชเป็นไส้หมูพายไก่ใน Burritos และด้านบนของสลัด คิดเกี่ยวกับสูตรทั้งหมดที่คุณต้องการใช้ ไก่โรตี ออสที่จัดซื้อด้วยแนวคิดเพิ่มเติม

การรุกล้ำทำให้ไก่ฉ่ำ

ประโยชน์ของไก่ลวกคือว่ามันลดลงในโซเดียมและน่าจะเป็นบิต moister กว่าไก่ rotisserie ที่ได้รับการนั่งอยู่ใต้โคมไฟความร้อนไม่กี่ชั่วโมงที่ร้านขายของชำ ในความเป็นจริงนี้เป็นหนึ่งใน วิธีที่ ดีที่สุด ในการกินไก่ และไม่ทำให้มันแห้งหรือไม่มีกลิ่น

ของเหลวการรุกล้ำของคุณสามารถเป็นง่ายๆเป็นน้ำเปล่า เป็นที่ยอมรับนี้ไม่เพิ่มรสชาติ แต่ไก่ของคุณจะฉ่ำและอ่อนโยนและสมบูรณ์แบบเพื่อใช้เป็นฐานสำหรับจำนวนของสูตรที่เรียกไก่ปรุงสุก แทนน้ำ แต่บางคนเลือกที่จะใช้สต็อกไก่เพื่อดัก แต่สามารถเพิ่มระดับโซเดียม หนึ่งความสุขกลางคือการใช้น้ำและผสมในผักและเครื่องปรุงรสเพื่อให้ไก่ที่จะดื่มด่ำรสอร่อย

นอกจากนี้คุณยังสามารถลองน้ำซุปโซเดียมที่ปราศจากไขมันและโซเดียมต่ำไวน์ขาวน้ำที่ผสมด้วยสมุนไพรสดหรือแห้งน้ำผลไม้หรือแม้แต่ กะทิ

วิธีการไก่งวง Poach

กุญแจสำคัญในการรุกล้ำคือขนาดกระทะปริมาณของของเหลวและอุณหภูมิในการปรุงอาหาร ปฏิบัติตามสี่ขั้นตอนต่อไปนี้สำหรับการทำ Poach ที่สมบูรณ์แบบ:

1. วางอกไก่ในหม้อที่ใหญ่พอที่จะใส่ลงในชั้นเดียว อกไก่ทั้งสองข้างขนาดกลางพอดีกับกระถาง 2 กระถางส่วนใหญ่
2. เพิ่มของเหลวรุกล้ำเพื่อให้ครอบคลุมไก่อย่างน้อย 1/2 ถึง 1 นิ้ว
3. หลังจากนำของเหลวไปต้มให้ลดความร้อนลงไปในเตาหลอมที่เปลือยเปล่าเพื่อให้มีเฉพาะฟองอากาศที่เป็นครั้งคราวแบ่งพื้นผิว ณ จุดนี้ส่วนหนึ่งปิดหม้อปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจากนั้นปิดความร้อนออกจากไก่เพื่อเสร็จสิ้นการปรุงอาหารในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีเพิ่มเติม
4. เอาไก่ออก; เพลิดเพลินไปกับมันอบอุ่นหรือแช่เย็นสำหรับการใช้งานในภายหลัง หั่นหรือหั่นไก่ย่างของคุณขึ้นอยู่กับสิ่งที่เรียกสูตร

สุขภาพดี

หากคุณไม่แน่ใจว่าสูตรไหนที่คุณกำลังใช้ไก่ลวกอยู่ให้รักษาแนวโน้มสุขภาพให้ดีขึ้นด้วยผักสดที่มีแคลอรี่น้อย เห็นได้ชัดว่าคุณต้องพิจารณาด้านผักสีเขียวที่เรียบง่ายเช่นผักชนิดหนึ่งคั่วหรือกะหล่ำดอกถั่วเขียวหรือถั่วหรือหน่อไม้ฝรั่ง เพียงแค่ผสมเกลือพริกไทยและกระเทียมลงในผักของคุณเพื่อปรุงรสและเสร็จแล้ว นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมันฝรั่งอบด้านข้างของถั่วสีแดงหรือสีขาวหรือสลัดกะหล่ำปลีที่เรียบง่ายสลัดเหมือนถั่วขาวหรือสับปะรดย่าง