พวกมันฝรั่งหวานปรุงสุกด้วยน้ำตาลทรายแดงและซอสเนยในกระทะ
หวานมันฝรั่งหวานเป็นทางเลือกที่ค่อนข้างเบาเพื่อหม้อหุงข้าวโพดหวานหนัก รู้สึกฟรีเพื่อเพิ่มอบเชยเล็กน้อยสำหรับมันฝรั่งหวาน spiced หรือเพิ่มครึ่ง pecan บางอย่างเพื่อน้ำเชื่อมกับมันฝรั่งหวาน
มันฝรั่งหวานปรุงสุกเพียงจนกว่าจะซื้อและจากนั้นพวกเขากำลังเคี่ยวในน้ำเชื่อมน้ำตาลสีน้ำตาลจนเคลือบเพื่อความสมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- มันฝรั่งหวานขนาดกลาง 4 ฟองปรุงสุกจนนุ่ม แต่แน่น (ดูด้านล่าง)
- เกลือโคเชอร์
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วยบรรจุได้แน่น
- น้ำ 1/3 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
วิธีการทำมัน
- ปล่อยให้มันฝรั่งหวานปรุงสุก (ดูด้านล่าง) เย็นจนเย็นพอที่จะจับ คุณสามารถใช้น้ำเย็นเหนือพวกเขาเพื่อเร่งกระบวนการระบายความร้อน
- เปลือกมันฝรั่งหวานเย็นตัดพวกเขาในครึ่งหรือเป็นชิ้นและโรยเบา ๆ ด้วยเกลือ
- ในกระทะขนาดใหญ่ผสมน้ำตาลทรายแดงกับน้ำและเนย นำไปต้มให้เต็ม
- วางครึ่งหรือมันฝรั่งลงในน้ำเชื่อมและลดความร้อนลง ปรุงอาหารมันฝรั่งหวานเหนือความร้อนต่ำตื่นเต้นเป็นครั้งคราวประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่ามันจะหวานมันฝรั่งเคลือบและ candied
วิธีการปรุงอาหารหวานมันฝรั่ง
- ไมโครเวฟ: ขัดมันฝรั่งหวานและเจาะไว้ในหลาย ๆ วางไว้บนไมโครเวฟที่ปลอดภัยจานและไมโครเวฟที่กำลัง 100 เปอร์เซ็นต์ประมาณ 4 นาทีหรือจนกว่าจะซื้ออ่อน แต่ยังค่อนข้าง บริษัท วางไว้ในน้ำเย็นและปล่อยให้ยืนจนเย็นพอที่จะจับ
- เตาอบ: ใส่มันฝรั่งหวานที่ไม่ได้ล้างไว้ในกระทะขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำ นำไปต้มให้ลดความร้อนลงจนปานกลางและปิดฝากระทะ ต้มจนเบาจนมันเทศเล็กน้อย แต่ยังคงแน่นประมาณ 20 นาที ปกคลุมด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดการทำอาหาร ลื่นสกินออกเมื่อมันฝรั่งเย็นพอที่จะจับ
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เปลี่ยนน้ำด้วยน้ำแอปเปิ้ลน้ำส้มน้ำสับปะรดหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์
- เพิ่มครึ่งถ้วยครึ่งพีคานที่คั่วลงในน้ำเชื่อมกับมันฝรั่งหวาน
- เพิ่ม 1 ช้อนชาของอบเชยดินหรือไม่กี่แท่งอบเชยกับน้ำเชื่อมเดือด
คุณอาจชอบ
- Skillet Sweet Sweet Potato ด้วยสูตร Apple Cider Glaze
- สูตร Gratin Sweet Potato
- Ravioli มันเทศหวานกับเนยสีน้ำตาลซอส Pecan Sauce
- ครีมมันฝรั่งหวาน Risotto กับสูตร Pecans
- ทั้งสูตรมันฝรั่งหวานอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 253 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 107 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 51 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |