Sufganiot - ยอร์กของชาวยิวที่เลี้ยงดูขึ้นรูปแยมทอดที่นิยมมากสำหรับ Hanukkah อาจอร่อย แต่ทำให้พวกเขาตั้งแต่เริ่มต้นเป็นความมุ่งมั่นที่แท้จริง เหล่านี้โดนัทอบได้เร็วขึ้นและง่ายขึ้นเพื่อให้และขอบคุณที่นอกเหนือจากน้ำมันมะกอกทั้งแป้งและเครื่องประดับพวกเขายังคงสะท้อนเป็นขนมที่คุ้มค่าของเทศกาลแห่งแสง
คุณต้องมีแพนโดนัทขนาด 12 ช่องเพื่ออบแป้ง แต่เป็นเงินลงทุนที่คุ้มค่าสำหรับแฟนโดนัท เมื่อคุณเห็นว่าง่ายที่จะทำคุณจะพบว่าตัวเองรักษาครอบครัวและเพื่อน ๆ กับโดนัทตลอดทั้งปี
เคล็ดลับการเติมเงิน: ชอบ ผงโดนัท? แลกเปลี่ยนน้ำตาลไอซิ่งสำหรับน้ำตาลทรายในน้ำมัน (คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมะกอกเพื่อให้ส่วนผสมติด แต่คุณสามารถใช้มันได้หากต้องการ) หรือข้ามคำสั่งผสมน้ำตาลน้ำมันมะกอกทั้งหมดและจุ่มลงบนใบหน้าของโดนัทแต่ละอันในช็อกโกแลตละลายจากนั้นวางไว้บนชั้นวางเรียงรายไปจนถึงช็อกโกแลต
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับโดนัท:
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- พลังงานอบ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- 1/8 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
- เกลือทะเล 1/8 ช้อนชา
- นม 1/4 ถ้วย
- โยเกิร์ตธรรมดาหรือวานิลลา 1/4 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- สำหรับ Topping:
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะอบเชย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 ° F. จาระบีและแป้งเบา ๆ เป็นกระทะโดนัทขนาด 12 ช่อง
- ในชามขนาดใหญ่ให้ปัดแป้งน้ำตาลผงฟูอบเชยลูกจันทน์เทศและเกลือ
- เพิ่มนมโยเกิร์ตน้ำมันมะกอกไข่และวานิลลาและปัดจนแป้งเนียน
- ช้อนแป้งลงในกระทะโดนัทที่เตรียมไว้ใส่ถ้วยประมาณ 2 / 3rds เต็ม (สำหรับการบรรจุได้ง่ายขึ้นคุณสามารถถ่ายโอนแป้งไปยังถุงกระดาษหรือเครื่องบรรจุแป้งได้ก่อน)
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15 ถึง 18 นาทีหรือจนกว่าจะโดนน้ำมันพองและมีสีทองเล็กน้อยและผู้ทดสอบออกมาสะอาด
- ปล่อยให้โดนัทให้เย็นในกระทะประมาณ 5 นาที เรียกใช้ไม้พายชดเชยรอบปริมณฑลของแต่ละเพื่อคลาย ยกกล้วยออกจากถาดอย่างระมัดระวังและวางบนตะแกรง
- เทน้ำมันมะกอกประมาณ 1/4 นิ้วลงในชามตื้น ในชามอื่นให้ผสมน้ำตาลและอบเชย เมื่อโดนัทเย็นพอที่จะจับได้อย่างรวดเร็วจุ่มทั้งสองด้านในน้ำมันมะกอกแล้วจุ่มในอบเชยน้ำตาลผสม ถ่ายโอนไปยังแผ่นอาหารที่ให้บริการและดำเนินการกับโดนัทที่เหลืออยู่ สนุก!
โดนัทดีที่สุดในวันที่พวกเขาทำแม้ว่าโดนัทที่เหลือจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 1 ถึง 2 วัน