Purim เป็นวันหยุดชาวยิวเพื่อเฉลิมฉลองชาวยิวที่ได้รับการช่วยเหลือจากฮามาน ประเพณีที่กิน hamantaschen บน Purim ดูเหมือนจะเริ่มขึ้นในยุโรปแล้ว ชื่อนี้มาจากคำภาษาเยอรมัน 2 คำคือ mohn ( เมล็ดงาดำ ) และ taschen (pockets) Mohntaschen หรือ "กระเป๋าเมล็ดงาดำ" เป็นขนมเยอรมันที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่ยุคกลาง ช่วงปลายทศวรรษที่ 1500 ชาวยิวเยอรมันได้ขนานนามพวกเขาว่า Hamantaschen หรือ "กระเป๋าของฮามาน" การเล่นคำพูดน่าจะอ้างอิงถึงข่าวลือว่ากระเป๋าเงินของฮามานเต็มไปด้วยเงินสินบน
พลันเสียงเหมือนฮามาน เช่นเดียวกับหลาย ประเพณีอาหาร Rosh Hashana อาหาร บางชนิดได้รับความหมายเชิงสัญลักษณ์เพราะชื่อของพวกเขาฟังเหมือนคำพูดสำหรับคนที่มีคุณภาพหวังว่าจะเป็นตัวกำหนดลักษณะของปีข้างหน้า
สิ่งที่เกี่ยวกับหมวกของฮามาน?
อีกคำอธิบายที่เป็นที่นิยมสำหรับรูปร่างของ Hamantaschen ก็คือว่ามันหมายถึงหมวกสามขาของฮามาน เหล่านี้มักจะถูกมองว่าเป็น "หมวกที่ได้รับการยอมรับ" ที่ได้รับความนิยมในอาณานิคมอเมริกาหรือเป็นจุดเด่นของนโปเลียน แต่รูปแบบเหล่านี้ไม่ได้เป็นแบบแฟชั่นในเวลาของฮามานและไม่น่าที่เขาเคยสวมหมวกแบบนี้ น่าจะเป็นไปได้ว่าในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมาหมวกที่เข้ามาในสมัยที่มีลักษณะคล้ายกันกับ hamantaschen ความสัมพันธ์ระหว่างหมวกที่ถูกกล่าวหาว่าฮามานกับขนมอบเกิดขึ้น
หูหนวกฮามานทั้งหมดหรือไม่?
คำอธิบายอีกอย่างหนึ่งของการรับประทานอาหาร Purim hamantaschen เกี่ยวข้องกับ Midrash (คำอธิบายของชาวฮีบรูในภาษาฮีบรู) ที่อธิบาย Haman งอและอับอายด้วย " oznayim mekutafot " (วลีที่แปลว่าแปลว่าตัดหรือตัดหู - แม้ว่าหูบิดจะแม่นยำมากขึ้น)
ในอิสราเอล Hamantashen เรียกว่า znei haman ซึ่งหมายถึงหูของฮามาน แต่เดิม oznei haman เรียกว่าขนมประเภทต่างๆ: แป้งทอดแช่น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมที่เป็นที่นิยมทั่วโลกของ Sephardic
A (Literal) เล่นคำ
ใน สารานุกรมของอาหารยิว , Gil Marks สังเกตว่ามันไม่ชัดเจนเมื่อชื่อสำหรับขนมอบเหล่านี้วิวัฒนาการมาจาก oznayim (หู) เป็นที่พวกเขาต้องการเป็นที่รู้จักมานานเพื่อ purim เฉพาะ o znei haman
Marks อธิบายว่าตัวอย่างแรกที่บันทึกไว้ปรากฏในละคร 1550 ชื่อว่า Tzachut Bedichuta de-Kiddushin การแต่งงานแบบมีชีวิตชีวาซึ่งเป็น ชิ้นส่วนที่เขียนด้วยภาษาฮีบรูจาก commedia dell'arte โดยนักเขียนบทละครและโปรดิวเซอร์ชาวยูดาห์ลีโอนเบน Isaac Sommo เล่นรวมถึงการอภิปรายเกี่ยวกับตรรกะของการกินอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของหูศัตรูชั่วร้าย; อักขระที่สองตอบว่าชาวยิวได้รับบัญชาให้รับประทานอาหารเหล่านี้เพราะชื่อขนมอบดูเหมือนว่า " มานา" - ซึ่งพังทลายลงมาจากสวรรค์เพื่อช่วยเหลือชาวอิสราเอลขณะเดินทางในทะเลทรายตามการอพยพจากอียิปต์
มันไม่ใช่เรื่องของคุณฮามาน
คำอธิบายอีกประการหนึ่งสำหรับความนิยมของขนมสามมุมใน Purim ถูกอ้างถึงในหนังสืออัลเฟรดเจ. โคลอทช์เรื่อง The Jewish Book of Why Kolatch เขียนว่าสมเด็จพระราชินีเอสเธอร์ได้รับกำลังจากบรรพบุรุษของเธอและทั้งสามมุมของคุกกี้ฮานันเซ็นเป็นตัวแทนของสามสังฆราช (อับราฮัมอิสอัคและจาค็อบ) คนอื่น ๆ ทราบว่าการเติมเมล็ดงาดำที่เป็นที่นิยมเป็นพยักหน้าให้กับอาหารมังสวิรัติของเอสเธอร์ในพระราชวังของ Achashverosh ซึ่งเธอกล่าวกันว่าอาศัยอยู่ในเมล็ดถั่วถั่วและพืชตระกูลถั่วเพื่อที่จะรักษาสุขภาพภายใต้เรดาร์ และไม่ว่าสิ่งที่อยู่ภายในบรรจุไส้จะถูกปกคลุมไปด้วยแป้งบ้างหรือไม่ - เช่นเดียวกับบทบาทของ Gd ที่ถูกคลุมไว้ในเรื่องราวของ Purim
ในอดีตการกินกระเป๋าของฮามาน (หรือหูหรือหมวก ... ) หมายถึงวิธีการทำลายความทรงจำของเขาอย่างเป็นสัญลักษณ์ วันนี้มักถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ประจำตัวของ mishloach manot และเชื้อเพลิงที่มีรสหวานสำหรับพิธีเฉลิมฉลอง Purim ที่เข้มงวด