คนโง่ผักโขมสตรอเบอร์รี่นี้เป็นขนมที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและมีความหลากหลายมาก เพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในชั้นเพื่อให้เป็นของหวานสีแดงขาวและน้ำเงินหรือทำให้มันเร็วขึ้นด้วยการต้มวิปปิ้งครีมที่แช่เย็นและละลาย คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ทั้งแช่แข็งหั่นบาง ๆ พร้อมกับส่วนผสมผักขมที่ปรุงสุกและแช่เย็น
ตามสารานุกรมของอาหารและเครื่องดื่มแบบอเมริกันชื่อ "คนโง่" เป็นของหวานที่ปรุงสุก คำที่เห็นได้ชัดมีขึ้นตั้งแต่ปีพศ. 1590
หากคุณกำลังดูแคลอรี่และไขมันลองของหวานด้วยโยเกิร์ตวานิลลาหรือพุดดิ้งไขมันต่ำแทนวิปครีม คนโง่อาจทำกับขนมครีมพุดดิ้งหรือคัสตาร์ด
นี่เป็นขนมที่ง่ายและสง่างามและเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเฉลิมฉลองผักชนิดหนึ่งและสตรอเบอร์รี่ ใช้แว่นตาไวน์ขนาดใหญ่ที่ทนทานหรือแว่นตาของหวานแบบ parfait
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผักโขลง 1 ปอนด์ล้างและหั่นบาง ๆ เป็นชิ้น 1/2-inch ประมาณ 4 ถ้วย
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำส้ม
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
- 1 ถ้วย
- วิปปิ้งครีมหนัก
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชาวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- 2 ถ้วยสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดกลางผ่านไฟปานกลางให้รวมผักชนิดหนึ่งกับน้ำส้มและน้ำตาลทราย นำส่วนผสมผักขมไปเคี่ยว ลดความร้อนลงเหลือน้อย ๆ และต้มต่อไปเรื่อย ๆ เป็นเวลาประมาณ 5 นาที คลุมและต้มต่อไปอีก 5 นาทีจนส่วนผสมของผักชนิดหนึ่งนุ่มมาก ถ่ายโอนไปยังชามคลุมและแช่เย็นไว้ในตู้เย็น
- ตีวิปปิ้งครีมหนักในชามเย็นน้ำแข็งจนกว่าจะเริ่มข้น ตีน้ำตาลและวานิลลาของนักสู้ไอศกรีมและยังคงตีจนยอดอ่อนขึ้น เลเยอร์บางส่วนของผักชนิดหนึ่งและสตรอเบอร์รี่ที่หั่นบาง ๆ จากนั้นให้เทครีม ทำซ้ำชั้นจนผลไม้และครีมใช้
- นี้จะทำให้ประมาณ 4 เสิร์ฟขึ้นอยู่กับขนาดของอาหารของหวานของคุณ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- เพิ่มบลูเบอร์รี่สดบางส่วนลงในชั้นของขนมหวานสีแดงสีขาวและสีฟ้าหรือพับก๋วยบลูเบอร์รี่ลงในวิปปิ้งครีม
- แทนที่สารสกัดวานิลลาในวิปครีมด้วย 1 ช้อนชาสีส้มหรือเพิ่มช้อนโต๊ะ ซอสบลูเบอร์รี่ พร้อมวานิลลา
คุณอาจชอบ
สูตรขนมหวาน Rhubarb Crisp With Oat Crumb Topping
เค้กสตรอเบอร์รี่ Rhubarb Crumb
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 226 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 20 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |