นี้ปาเก็ตตี้ปาเก็ตตี้มื้อเดียวรวมถึงน้ำพิเศษซึ่งพาสต้าจะซึมซับตามที่พ่อครัว เป็นอาหารมื้อเย็นแบบหนึ่งหม้อที่ง่ายและทำให้มื้ออาหารของครอบครัวอร่อยและน่าพอใจ ความจริงที่ว่าพ่อครัวปาเก็ตตี้ในหม้อเดียวกันกับส่วนผสมซอสหมายความว่ามีกระทะและเครื่องใช้น้อยลงและทำความสะอาดน้อยโบนัสต้อนรับเมื่อคุณมีตารางงานที่ยุ่ง และไม่ต้องพึ่งพาสต้า!
คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ เพิ่มประมาณ 1/2 ถ้วยพริกหยวกลงในหม้อพร้อมกับหอมและกระเทียม เห็ดเป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน หรือถ้าคุณรู้สึกส่อเสียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้เพิ่มแครอทหั่นหรือบวบเล็ก ๆ เด็กจะไม่ได้สังเกตเห็นผักเพิ่มเติมในซอส และมีผักมากมายในซอสคุณยังสามารถละเลยเนื้อสัตว์
สำหรับซอสเนื้อพิเศษใช้ 1 ถึง 1 1/2 ปอนด์ของเนื้อดิน ไส้กรอกอิตาเลียนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อวัวหรือใช้ไส้กรอกอิตาเลียนส่วนหนึ่งจากเนื้อบางเบาและเนื้อส่วน ไก่งวงเป็นอีกความเป็นไปได้ถ้าคุณต้องการ จำกัด เนื้อแดงของคุณ
ถ้าคุณชอบสปาเก็ตตี้ของคุณในด้านเผ็ดเพิ่มพริกป่นหรือเพิ่ม 1/2 ช้อนชาลงไป 1 ช้อนชาของเกล็ดพริกแดงบด
เสิร์ฟสปาเก็ตตี้กับชิ้นขนมปังขนมปัง กระเทียม และ สลัดที่ ทอด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เนื้อดิน 3/4 ปอนด์
- หอมใหญ่ 1 หัว
- 2 กานพลูกระเทียม
- พริกป่น 1/8 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง (หรือ 1 ช้อนโต๊ะสด)
- ช้อนชาแห้งออริกาโน 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 2 ถ้วย
- 1 1/2 ถ้วยซอส marinara (หรือซอสปาเก็ตตี้ที่คุณชอบในเชิงพาณิชย์)
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- 12 ออนซ์สปาเก็ตตี้บาง (แห้งไม่สุกและแตกออกเป็นสามส่วน)
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบด (รส)
- ชีส Parmesan ขูด 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่หรือ เตาอบแบบดัตช์โดยใช้ไฟ ปานกลาง สลายเนื้อดินลงในหม้อและปรุงอาหารประมาณ 2 ถึง 3 นาทีกวนบ่อย
- ขณะเดียวกันก็หั่นหัวหอมและกระเทียม ตัดหัวหอมละเอียดและสับกระเทียม ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปในเนื้อดิน ต้มต่อจนหัวหอมโปร่งและเนื้อวัวไม่ชมพู ระบายและขจัดไขมันส่วนเกิน เพิ่มพริกป่นใบโหระพาและออริกาโน ผัดให้เข้ากัน
- ผสมเนื้อวัวใส่น้ำ 2 ถ้วยซอสสปาเกตตีหรือ marinara วางมะเขือเทศและสปาเก็ตตี้ที่ยังไม่สุก นำไปต้มเดือดกวนบ่อยๆ ลดความร้อนลงจนปานกลางและเคี่ยวประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าสปาเก็ตตี้จะนุ่มและของเหลวส่วนใหญ่จะถูกดูดซึม
- ปิดความร้อนและปิดถาด ปล่อยให้ปาเก็ตตี้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
- ลิ้มลองปาเก็ตตี้และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มลอง
- เสิร์ฟสปาเก็ตตี้โรยหน้าชีส Parmesan และใส่ชีส Parmesan เพิ่มที่โต๊ะ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 567 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 96 มก |
| โซเดียม | 994 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 43 กรัม |