สควอชอบอบนี้เป็นทางเลือกที่อร่อยต่อสควอชหวานและเป็นเรื่องง่ายในการจัดเตรียม เนื้อจะปรุงรสด้วยมะเขือเทศและคำใบ้อบเชย
เสิร์ฟสควอชยัดไส้กับสลัดหรือจานข้าว มันฝรั่งอบสามารถปรุงสุกในเตาอบเดียวกันพร้อมกับสควอช
ดูเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญด้านล่างสูตรสำหรับ Tex-Mex ฉบับที่มีถั่วสีดำข้าวโพดและผงพริก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 medium
- สควอช Acorn
- เนื้อดินประมาณ 1 ปอนด์เนื้อวัวหรือกลม
- 1/4 ถ้วยสับพริกแดงหรือเขียว
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- พริกไทยดำ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเนื้อ
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ
- ช้อนชา 1/4 อบเชยหรือไม่ก็ได้
วิธีการทำมัน
- วางกระทะขนาด 9 x 13 x 2 นิ้วพร้อมฟอยล์ ทาน้ำมันหรือพ่นด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมัน ปรุงอาหาร เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- ตัดสควอชในครึ่งตามยาวและตักเมล็ดออก สเปรย์ด้านที่ถูกตัดด้วยสเปรย์น้ำมันมะกอกหรือสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ติดและสถานที่ตัดด้านข้างลงบนฟอยล์ เติมน้ำประมาณ 1/2 นิ้วลงในถาดแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 55 นาทีหรือจนนุ่ม
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางเสริฟเนื้อดินกับพริกหยวกและหัวหอมกวนจนเนื้อวัวไม่ชมพูและผักจะอ่อนโยน ระบายและทิ้งน้ำมันส่วนเกิน เพิ่มพริกไทยเกลือมะเขือเทศผักชีฝรั่งและอบเชยถ้าใช้ ปรุงอาหารกวนจนร้อนและฟอง
- ตักเนื้อวัวและมะเขือเทศลงในเปลือกสควอช จัดเรียงสควอชยัดไส้ในถาดอบ
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าจะร้อน
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- เพิ่มส่วนของชีสเชดดาร์หรือเนยแข็งเชดดาร์อ่อน ๆ ลงไปที่สควอชที่ยัดไส้ประมาณ 5 นาทีก่อนที่มันจะเสร็จสิ้น
- Tex - Mex สควอช Acorn ยัดไส้ : ลดเนื้อดินถึง 1/2 ปอนด์; น้ำตาลเนื้อดินหัวหอมและพริกแล้วเพิ่ม 1 ออนซ์ (1 ออนซ์) ของถั่วดำและ 1 กระป๋อง (12 ออนซ์) ของข้าวโพดที่ผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผงพริก 1 1/2 ช้อนชา เพิ่มมะเขือเทศ ละเว้นอบเชยและใส่ผักชีฝรั่งด้วยผักชีหากต้องการ เก็บสควอชและอบตามที่กำหนด ด้านบนมีเนยแข็งชนิดหนึ่งพริกไทยหรือชีสเม็กซิกันผสมผสานชีสประมาณ 5 นาทีก่อนที่มันจะเสร็จสิ้น
คุณอาจชอบ
Acorn Squash กับแอ็ปเปิ้ลและเนื้อยัดไส้
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 298 |
ไขมันรวม | 13 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 101 มก |
โซเดียม | 107 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
โปรตีน | 34 กรัม |