อาหารอินโด - จีนหรือชินเดียร์เป็นผลิตภัณฑ์ของชุมชนชาวจีนที่อาศัยอยู่ในอินเดีย รสชาติอร่อยของอาหารของพวกเขาได้รับการถ่ายและปรับให้เข้ากับเพดานปากของอินเดีย สูตรนี้ง่ายจีน Bhel ใช้ซอสเสฉวนอินโดจีนที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ซึ่งสามารถทำไว้ข้างหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นของคุณเพื่อใช้ในอนาคต Chinese Bhel เป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่มีสุขภาพดีพอที่จะรับประทานเป็นอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วย (250 กรัม) จาก
- ก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลี
- 1 ช้อนโต๊ะ คาโนลา, ดอกทานตะวันหรือน้ำมันพืชเพื่อทอดก๋วยเตี๋ยวลึก
- แครอทขูด 1/4 ถ้วย
- กะหล่ำปลี 1/4 ถ้วยหั่นบาง ๆ ได้ดี
- 1/4 ถ้วยหั่นบาง ๆ พริกหยวก
- 1/4 ถ้วย
- ถั่วงอก
- หอม 1/4 ถ้วยสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีสับสด
- 1/4 ถ้วยเค็มถั่วลิสงคั่ว
- 1/2 ถ้วย
- ซอสเสฉวนอินโด - จีน
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศ
- 2 ช้อนชา ซอสพริก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ต้มน้ำจนเดือด เพิ่มช้อนโต๊ะเกลือลงไปแล้วเพิ่มก๋วยเตี๋ยว ต้มจนเกือบเสร็จแล้วนำออกจากน้ำ ระบายน้ำให้สะอาดและวางบนจานเพื่อให้เย็นและแห้ง
- ความร้อน น้ำมันปรุงอาหาร เพื่อลึกก๋วยเตี๋ยวก๋วยเตี๋ยว ทอดจนกรอบสีทองและกรอบ นำออกจากน้ำมันระบายน้ำและเก็บไว้ในผ้าขนหนูกระดาษจนเย็น
- ใช้ชามผสมขนาดใหญ่และบดก๋วยเตี๋ยวทอดในหยาบ เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและคนให้เข้ากัน
- เสิร์ฟทันทีหรือมันจะเปียก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 137 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 299 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |