ไข่สูตรฟลอเรนซ์ทำง่าย

ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้ากลางวันหรืออาหารเบา ๆ อาหารจานเด็ดไม่ควรมองไกลกว่าไข่ Florentine จานนี้เป็นที่นิยมดังนั้นอาจเป็นเพราะการผสมผสานที่อร่อยของไข่ลวกกับผักโขมสดที่มีสุขภาพดีในมัฟฟินภาษาอังกฤษและราดด้วย hollandaise เนย (หรือใช้แฮมสำหรับไข่ Benedict) ราดด้วย hollandaise เนย

หากคุณกลัวที่จะทำซอส Hollandaise (มักไม่ค่อยกระหาย) อย่าเป็นเช่นนั้น ทำตามสูตรการเชื่อมโยงในรายการส่วนผสมเพื่อทำของคุณและคุณจะประหลาดใจที่วิธีการที่ง่ายที่จะสามารถ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 lb./500 g ผักขม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 1/4 ถ้วย / น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 50 มล
• 8 ฟอง (ฟรีช่วง)
• 4
• มัฟฟินอังกฤษ
• 8 ช้อนโต๊ะ ของ
• ซอส Hollandaise
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ประดับ: ลูกจันทน์เทศ (สดขูด)

วิธีการทำมัน

1. ขั้นแรกให้เตรียมผักโขม อุ่นกระทะขนาดใหญ่พอที่จะถือผักขมทั้งหมด
2. เมื่อมีอากาศร้อนให้เพิ่มน้ำมันมะกอกและโยนผักโขม หมุนมันไปโดยใช้แหนบเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีจนร่วงโรย อย่าเผ็ดเกินไปผักโขมหรือมันจะกลายเป็นขี้มูก

3. ทิปผักโขมเข้ากับกะเทาะและกดน้ำที่มีส่วนเกินด้วยด้านหลังของช้อน นำผักขมกลับไปที่กระทะและแบ่งเป็นสี่ส่วน เก็บความอบอุ่นด้วยการปิดฝาหรือผ้าเช็ดตัว เปิดเตาย่างก่อน

1. หากต้องการขลุกไข่ให้นำกระทะน้ำมาต้มและใส่น้ำส้มสายชู เมื่อต้มให้ค่อยๆแตกไข่และสอดใบลงไปในน้ำโดยไม่ทำให้ไข่แดงแตก ตักไข่ประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าจะมีการตั้งไข่ขาวไว้ แต่ไข่แดงยังอ่อนอยู่

2. ในขณะที่แยกมัฟฟินและขนมปังปิ้งพวกเขาทั้งสองด้านบนตะแกรง เทลงบนแผ่นอุ่น
3. ใส่ผักโขมลงครึ่งหนึ่งมัฟฟินและอุ่นไว้ใต้เตา
4. เมื่อไข่เสร็จแล้วยกออกด้วยช้อน slotted และ pat แห้งด้วยกระดาษครัว วางบนแต่ละครึ่ง muffin และช้อน 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะของ hollandaise เหนือด้านบน เสิร์ฟทันที

เปิดไข่ Florentine ของคุณให้เป็นไข่ Benedict อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรไข่ฟลอเรนติน่าสามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับไข่ไข่แบบคลาสสิกได้อย่างรวดเร็วเพียงไม่กี่ขั้นตอน

ปฏิบัติตามสูตรสำหรับ Hollandaise ตามที่มันยังคงเหมือนเดิม มิฉะนั้นให้เอาผักโขมออกจากสูตร (แม้ว่าคุณจะสามารถเก็บไว้ได้ แต่ถ้าคุณชอบ แต่ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์คลาสสิก) หมอบไข่ตามคำแนะนำในสูตรและให้ความอบอุ่น ปิ้งขนมปังมัฟฟินและเนย

ทั้งหมดที่จำเป็นแล้วแฮมแฮมรมควันบนด้านบนแต่ละมัฟฟินกับไข่และลื่นกว่าซอสโฮลแลนด์และสนุกกับ

ขอบคุณสำหรับสูตรที่ดีที่ใช้กับชนิดได้รับอนุญาตจาก - โรงอาหาร - Great British Food Book

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	370
ไขมันรวม	16 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	7 กรัม
คอเลสเตอรอล	417 mg
โซเดียม	655 mg
คาร์โบไฮเดรต	34 กรัม
เส้นใยอาหาร	5 กรัม
โปรตีน	22 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)