เหล่านี้ "เรือ" ยัดไส้กรอกทำให้ความอร่อยและอร่อยมังสวิรัติentréeหรืออาจเป็นจานข้างเคียงกับไก่ย่างหรือentréeเนื้ออื่น ๆ ฉันชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่หอมแดงบอก แต่คุณยังสามารถใช้แทนหอมแดงสีเหลืองขนาดเล็กสำหรับหอมแดง นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองกับชีสปิ้ง - Colby หรือ Cheddar ได้ดีเช่นกัน
อุปกรณ์การทำอาหารที่จำเป็น: มีดเชฟ , ตัดบอร์ด , ช้อน, ช้อนตวง, ถ้วยรางวัล, กระดาษ parchment, แผ่นอบ, กระทะ saute , ช้อนไม้, เครื่องขูดชีส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 zucchinis กลาง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 5 หอมแดง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- เห็ดออนซ์ 12 ออนซ์ (cremini หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- ช้อนชาผงกระเทียม
- 1/4 ถ้วยขนมปัง
- 1/4 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan (ขูด)
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 พริกไทยดำหยิก
- 1/2 ถ้วย mozzarella (หั่น)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบก่อน375˚F ตัดปลายก้านออกจาก zucchinis และหั่นครึ่งยาว ใช้ช้อนโต๊ะตักขึ้นเพียงแค่แป้งที่มีเมล็ดและวางบวบลงด้านล่างลงบนแผ่นอบกระดาษเรียงราย ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่มเพียงเล็กน้อย
- ในขณะที่บวบกำลังปรุงอาหารในกระทะ saute กระทุ้งน้ำมันมะกอกผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มหอมแดงและทอดจนอ่อนนุ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มเห็ดและ saute, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจนเห็ดปล่อยของเหลวและของเหลวปรุงอาหารออกประมาณ 7 ถึง 8 นาที นำกระทะออกจากเครื่องทำความร้อน โรยผสมกับผงกระเทียมผัดใน breadcrumbs และชีส parmesan ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- นำขนมบวรออกจากเตาอบและพลิกกลับไปวางไว้บนแผ่นกระทะ แบ่งส่วนผสมของเห็ดระหว่างบวบแต่ละชนิดลงไปในช่องที่แกะสลักเอาเมล็ดออก คืนบวบลงในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ลบ zucchini ออกจากเตาอบโรยเรือแต่ละใบด้วยชีสมอสซาเรลล่า กลับไปที่เตาอบหรือไก่เนื้อและปรุงอาหารจนเนยแข็งละลายไม่เกิน 5 นาทีหรือน้อยกว่า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 87 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 7 มก |
| โซเดียม | 114 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |