จานแครอทนี้ง่ายต่อการเตรียมและปรุงอาหารด้วยการเพิ่มหัวหอมสมุนไพรและน้ำส้มคั้นสดๆ สมุนไพรสดช่วยเพิ่มสีสันและรสให้แครอทพร้อมกับน้ำส้ม คนหนึ่งเขียนว่าเธอประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนน้ำส้มด้วยแยมส้ม
แครอททำอาหารจานพิเศษสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์หรือวันหยุดพิเศษ
เพิ่มอัลมอนด์หั่นบาง ๆ หรือสไลด์หรือชีส Parmesan ขูดหรือขูดไปที่แครอทก่อนเสริฟ ดูคำแนะนำและรูปแบบสำหรับรสชาติและส่วนเพิ่มเติมอื่น ๆ
ดูเพิ่มเติม
น้ำตาลง่ายน้ำตาลแครอทแครอท
แครอทอบกับชีสซอสชีสดาร์
สิ่งที่คุณต้องการ
- แครอท 2 ปอนด์
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1/2 ถ้วยสับหัวหอมหรือหอมแดง
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสดสับ
- 1 ช้อนโต๊ะใบโรสแมรี่สดสับ
- 1 สีส้มขนาดใหญ่ตัดเป็นเวดจ์ 8 ชิ้น
วิธีการทำมัน
- ล้าง, ลอก, และตัดแครอทแล้วตัดพวกเขาในครึ่งขวาง ลดแครอทลงครึ่งหนึ่งหากมีขนาดค่อนข้างใหญ่
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ 12 นิ้วขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง จัดแครอทในกระทะในชั้นเดียว โรยหน้าด้วยหัวหอมสับเกลือโคเชอร์และพริกไทยบดสด
- ลดความร้อนลงสู่ระดับปานกลาง ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เปิดแครอทและต้มต่อไปอีกประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะได้รับ ของเหลวควรได้รับการปรุงอาหารและแครอทควรจะแสดงบางคาราเมลเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- โรยแครอทด้วยสมุนไพรสด บีบแหนบสีส้มสองชิ้น
- โยนให้ทั่วถึงและให้บริการด้วยเวดจ์สีส้มที่เหลือ
ทำหน้าที่ 6.
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- มีสมุนไพรเสริมจำนวนมากที่สามารถใช้แทนหรือใช้พร้อมกับโหระพาและโรสแมรี่ ความเป็นไปได้บางอย่างเช่นใบไม้กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เชอร์วิลและมินต์
- โรยหน้าด้วยถั่วสนหรือถั่วอัลมอนด์ที่สุกหรือหั่นบาง ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 129 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 156 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |