ในนิวซีแลนด์มันเทศยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อเมารี "Kumara" ในสูตรนี้มันฝรั่งหวานจะคั่วและเสริฟพร้อมผักกาดหอมแครอปกรอบผักโขมมะเขือเทศชีส feta crumbled และถั่วไพน์
คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ในสลัดนี้ ตัวอย่างเช่น Macadamias อัลมอนด์หรือถั่วพิสตาชิโอทั้งหมดจะเพิ่มโปรตีนลงในอาหาร
ฉันมักจะด้านบนสลัดกับฝนตกปรอยๆของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และบางส่วนน้ำส้มสายชู balsamic แต่น้ำมะนาวยังทำงานได้ดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 kumara ขนาดใหญ่หรือมันฝรั่งหวานปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกบาศก์
- การปรุงอาหารน้ำมันมะกอกสำหรับ drizzling เมื่อ kumara ย่าง
- หลายใบสะระแหน่ romaine สับ
- 8 มะเขือเทศเชอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่ง
- 4 หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ
- ชีส feta crumbled ที่มีประโยชน์
- ถั่วสนที่ละเอียดอ่อน
- รีบน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับสลัด
- รีบน้ำส้มสายชู Balsamic สำหรับสลัด
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบดสดใหม่เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบให้เป็น 350F
- วาง kumara ในจานอบและละอองฝนกับน้ำมันมะกอก nonpremium โรยด้วยเกลือ ย่างประมาณ 25 นาทีหรือจนนุ่ม จัดไว้ให้เย็นเมื่อทำเสร็จ
- จัดผักกาดหอมมะเขือเทศและหัวไชเท้าในชามเสริฟ เพิ่ม kumara เย็นเมื่อ โรยบนชีส feta และถั่วสน
- สุดท้ายฝนตกปรอยๆบางน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำส้มสายชู balsamic ด้านบน. ปรับปรุงรส
แก้ไขโดย Barbara Rolek