การทำซอสพาสต้าของคุณเองทำได้ง่าย เมื่อคุณลองทำแล้วคุณจะสงสัยว่าทำไมคุณรู้สึกว่ามันขึ้นอยู่กับขวดน้ำจิ้มนั้น (ไม่ใช่ว่ามีอะไรผิดปกติกับซอสที่บรรจุขวด - ฉันมีไหในตู้เก็บอาหารอยู่ตลอดเวลาสำหรับช่วงเวลาที่ฉันไม่ได้กิน นาทีพิเศษเหล่านั้นหรือฉันแค่เซ่อ - ไม่มีคำตัดสินที่นี่)
มีสูตรสำหรับซอสมะเขือเทศเป็นจำนวนมากเนื่องจากมีพ่อครัวที่ทำซอสมะเขือเทศ ... นี่คือที่ฉันใช้ค่อนข้างบ่อย แต่คุณควรจะรู้สึกอิสระที่จะเปลี่ยนรูปแบบ มีรสมากมายให้คุณสามารถลดปริมาณกระเทียมและสมุนไพรหากคุณกำลังมองหาซอสที่เบาเพื่อใช้เป็น ฉากหลังในสูตร แทนที่จะเป็นซอสที่มีแอลกอฮอล์เต็มรูปแบบเพื่อให้ดาวในจานพาสต้าของคุณ วางมะเขือเทศข้นซอสและเพิ่มความร่ำรวยบางอย่าง แต่คุณสามารถปล่อยให้มันออกถ้าคุณต้องการซอสทินเนอร์
คุณสามารถเพิ่มลูกชิ้นบางอย่างลงในจานได้ถ้าต้องการอาหารที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น หากคุณไม่มีเวลาทำเองคุณสามารถซื้อแช่แข็งหรือแช่เย็นบางอย่างเช่น Mama Mancini ซึ่งสามารถพบได้ในส่วนที่แช่เย็นของซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณและมีพวงสายพันธุ์รวมทั้งชีสที่น่ารื่นรมย์บางฝูง รุ่นที่มีรูปทรง!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- หอมใหญ่ 1 อัน (สับละเอียดประมาณ 1 ถ้วย)
- กระเทียม 1 ช้อนชา (
- สับละเอียด)
- 2 28 ออนซ์กระป๋องมะเขือเทศ (บดในpurée)
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาแห้งออริกาโน
- ½ช้อนชาโหระพาแห้ง
- ทางเลือก: สลัดพริกแดง 1 เม็ด
- เกลือช้อนชา 1/2 (โคเชอร์หรือหยาบ)
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มหอมและกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มมะเขือเทศวางมะเขือเทศออริกาโนกะเพราและพริกแดงพริกหากใช้ เพิ่มเกลือและพริกไทยและนำซอสไปเคี่ยว ลดความร้อนลงจนปานกลางและต้มจนกว่าซอสจะข้นเล็กน้อยประมาณ 20 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 54 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 91 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |