สูตรกะทิฟัดจ์ / Nariyal Barfi

อาหารอินเดียมีมากมายอร่อยและอาหารรสเข้ม ของหวานและขนมหวานก็ไม่มีข้อยกเว้น ในวันหยุดมีขนมมากมายที่จะดึงดูดความรู้สึกของคุณ มะพร้าวฟัดจ์หรือ nariyal barfi เป็นหนึ่งในนั้น ตรวจสอบสูตรนี้ barfi nariyal ซึ่งจะ adored โดยทุกคนที่ชอบมะพร้าว

สูตรนี้มักใช้ในโอกาสต่างๆเช่น Diwali ซึ่งเป็นเทศกาลของชาวฮินดูที่มีแสงเช่นเดียวกับเทศกาลคริสต์มาส

ขนมอินเดียยอดนิยม

Nariyal Barfi เป็นเพียงขนมที่เป็นที่นิยมในอินเดียเท่านั้น ต่อไปนี้เป็นของหวานอื่น ๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารในอินเดีย

• Gulab Jamun: สูตรนี้ผสมผสานกับมันฝรั่งทอดลงในน้ำเชื่อม
• Modak: Modak ยังใช้สีเหลืองพร้อมกับมะพร้าวและลูกจันทน์เทศลงไปในเกี๊ยวแป้งหวานซึ่งมักใช้ในงานเทศกาลพระพิฆเนศ Chaturthi
• Ras Malai: ลูกแป้งจะแช่ในครีมรสกระวานและปรุงสุกในน้ำเชื่อมน้ำตาล
• Gajar Ka Halwa: ในปากีสถานนี่เป็นอาหารฤดูหนาวทั่วไปที่ทำจากนมข้นหวานถั่วรสหวานสีทองและแครอทขูด
• Sandesh: ชีสกระท่อม, สีเหลืองและกระวานเข้าด้วยกันเป็นของหวานที่คุ้กกี้นี้
• Payasam: ข้าวครีมและพุดดิ้งนมที่มีลูกเกดและแครอท

ขนมหวานในอินเดียหลายแห่ง ได้แก่ นมเช่น barfi, chena murki, narkel naru และ jamun jamul ผลไม้เช่นสับปะรดเชอร์รี่ถั่วพิสตาเซียมะม่วงและกล้วยมักเป็นของหวานเช่นเดียวกับมะพร้าวและกะทิ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ถ้วยมะพร้าวสดหรือแห้ง (สดให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด)
• 1 1/2 กระป๋อง (400 กรัมต่อหนึ่งแก้ว)
• นมข้นหวาน
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• ผงกระวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนโต๊ะ 5 ช้อนโต๊ะ
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วย (แตกเป็นชิ้นหยาบ)
• 1 อัลมอนด์ถ้วย (ลวกและตัดเป็นเศษไม้)
• ทางเลือก: ไม่กี่ชิ้นของสีเหลืองเพื่อประดับ

วิธีการทำมัน

1. ความร้อนกระทะที่มีก้นหนาบนเปลวไฟขนาดกลางและเพิ่มมะพร้าวนมข้นและน้ำตาล ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันดีและปรุงอาหารจนน้ำนมข้นจะลดลงเหลือหนึ่งในสี่ของปริมาณเดิมหรือสังเกตเห็นความสอดคล้องกันระหว่างฟรุต
2. เพิ่มเนยใสและผสมให้เข้ากัน ปรุงอาหารจนเนยใสเริ่มแยกออกจากฟัดจ์
3. ใส่ ผงกระวานลง ไปผสมให้เข้ากันดีและปิดไฟ เพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์และคนให้เข้ากัน

1. จากนั้นให้ใส่แผ่นเสียงขนาดใหญ่ใส่ฟัดจ์ลงบนชั้นและหนาขึ้น เติมพื้นผิวทั้งหมดด้วยอัลมอนด์ที่ร่วนและเส้นสีส้ม
2. อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและตัดเป็นสี่เหลี่ยมในขณะที่ยังคงอบอุ่น
3. อนุญาตให้ชุดนำออกจากถาดและเก็บในภาชนะที่มีอากาศแน่น

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	469
ไขมันรวม	27 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	13 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	10 กรัม
คอเลสเตอรอล	13 มก
โซเดียม	260 มก
คาร์โบไฮเดรต	52 กรัม
เส้นใยอาหาร	6 กรัม
โปรตีน	10 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)