หินลาวาอาจร็อคย่างโลกของคุณ

เป็นเวลาหลายสิบปีภูมิปัญญาดั้งเดิมของอุตสาหกรรมย่างก๊าซคือการที่การหยดลงบนพื้นผิวที่ร้อนจะทำให้เกิดควันที่จะให้รสชาติอาหารที่ให้ประสบการณ์การปิ้งย่างที่แท้จริงยิ่งขึ้น กำแพงนี้ถูกสร้างขึ้นโดยทั่วไปกับชั้นของก้อนอิฐมวลเซรามิกหรือหินลาวาที่ถูกเผาด้วยอุณหภูมิสูงมากซึ่งจะทำให้ไอระเหยที่ตกหล่นไป ปัญหาคือถ้าอุปสรรคนี้ไม่ได้ถูกแทนที่เป็นระยะ ๆ การสะสมที่หยดจะทำให้เกิดปัญหา ลุกลามขึ้น

ดังนั้นอุตสาหกรรมจึงหันมาใช้การจัดการไขมันแทนการเผาไหม้ของจาระบี

ขณะนี้แทนที่จะเป็นแท่งหินมีโลหะเป็น "เต็นท์ความร้อน" ซึ่งเป็นส่วนที่เป็นมุมซึ่งพอดีกับเตาเพื่อป้องกันไม่ให้หยดออกมา นี้ช่องทางไขมันลงผ่านตะแกรงลงในกระทะคอลเลกชัน เมื่อทำอย่างถูกต้องนี้จะช่วยลดการเกิดเปลวไฟและเป็น purists มากจะบอกคุณยังลดรส ด้วยเหตุนี้เราจึงได้รับการสอบถามเกี่ยวกับเตาหลอมลาวาอย่างต่อเนื่องและสถานที่ที่พบ คำตอบคือไม่กี่เตาทำกับชนิดของอุปสรรคหินใด ๆ และไม่กี่ที่มีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงมาก

กลับไปที่วันเก่าดี

ดังนั้นสิ่งที่คุณจะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการที่จะกลับไปวันเก่าที่ดีของหินลาวาย่างโดยไม่ต้องซื้อที่อายุ 20 ปี? การแปลง เตาย่างก๊าซ เป็นหินลาวาไม่ใช่เรื่องยาก สองสิ่งที่ต้องรู้ก่อนทำ ประการแรกการปรับเปลี่ยนตะแกรงอาจทำให้การรับประกันเป็นโมฆะดังนั้นโปรดทราบว่าการเปลี่ยนชิ้นส่วนอะไหล่อาจเป็นปัญหาหากคุณทำการเปลี่ยนแปลง

ประการที่สองการเปลี่ยนจากเต๊นท์ความร้อนไปเป็นหินลาวาสามารถทำให้เกิดเปลวไฟได้มากขึ้นดังนั้นอย่าทิ้งเต็นท์ความร้อนในกรณีที่จำเป็นต้องเปลี่ยนกลับ

การเปลี่ยน

โชคดีที่การแปลงเป็นหินลาวาเป็นเรื่องง่าย สิ่งที่คุณต้องมีคือตะแกรงลวดโลหะที่เหมาะกับตะแกรงและถุงลาวาหิน ถอดเต็นท์หรือที่กั้นความร้อนออกจากเตารีด

ใส่ตะแกรงใหม่และกระจายหินลาวาอย่างเท่าเทียมกัน หินต้องมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการไหลของอากาศผ่าน แต่ครอบคลุมเตาเพื่อป้องกันพวกเขาจากการ drippings

เคล็ดลับคือการหาตะแกรงขนาดที่ถูกต้องซึ่งจะพอดีกับเนื้อย่างระหว่างเตาและตะแกรง นี้ควรจะนั่งอยู่บนวงเล็บที่ถือเต็นท์ความร้อนในสถานที่ โอกาสที่คุณสามารถหาตะแกรงที่คุณต้องการออนไลน์โดยการวัดตัวย่างและทำการค้นหาตะแกรงและการวัด ร้านค้าจำนวนมากที่ขายชิ้นส่วนย่างอาจมีสิ่งที่คุณต้องการในสต๊อกภายใน 20 เหรียญ GrillPro ซึ่งเป็นหนึ่งใน บริษัท ผลิตต่อเนื่องทำให้เป็นตะแกรงหินที่พอดีกับสากลซึ่งเหมาะกับ เตาปิ้งแก๊สขนาด ใหญ่ที่สุด

ทางเลือกใน Lava Rocks

แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องใช้หินลาวา มีจำนวนของก้อนอิฐและกระเบื้องเซรามิค (เช่นกระเบื้อง "No Flare Square") ที่สามารถทำหน้าที่เหมือนกันในตะแกรงของคุณได้ข้อเสนอนี้แสดงให้เห็นถึงการลดการเกิดประกายไฟ (เราไม่ได้ทำคำสัญญาใด ๆ ) และดียิ่งขึ้น ดังนั้นถ้าคุณไม่พอใจกับวิธีการปรุงอาหารย่างก๊าซของคุณคุณอาจต้องการที่จะให้การแปลงนี้ลองถุงลาวาหินและตะแกรงสำหรับย่างของคุณไม่ควรค่าคุณมากกว่าประมาณสามสิบเหรียญ