นี่เป็นสูตรของแม่ฉันแล้วก็เป็นสูตรสลัดมันฝรั่งที่ดีที่สุดเลยทีเดียว มันเป็นมาตรฐานเทียบกับที่ฉันเปรียบเทียบ สลัดมันฝรั่ง ทั้งหมด! ฉันมักจะย่างมันฝรั่งสำหรับสลัด แต่สำหรับสูตรนี้พวกเขาจะต้มดีจริงๆ น้ำสลัดนุ่มและเป็นครีม
สลัดนี้ไม่ใช่แฟนซีและไม่มีส่วนผสมแปลกหรือแปลก นี่คือสลัดมันฝรั่งตรงไปข้างหน้าที่สมบูรณ์แบบในความเรียบง่าย คุณสามารถแต่งตัวได้โดยการเพิ่มไส้กรอกย่างไส้กรอกหรือกุ้งย่างไป แต่ลองด้วยวิธีนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง
แม่ของฉันแต่งกายเป็นพิเศษและนำมันไปปิกนิกเพิ่มลงในสลัดถ้ามันดูเหมือนแห้งเพราะมันฝรั่งจะดูดซับน้ำสลัดที่พวกเขายืน สิ่งสำคัญคือการเลือกมันฝรั่งแดงต้มมันฝรั่ง (ไม่ย่างพวกเขา) และออกจากผิวหนังบนมันฝรั่งจนกว่าพวกเขาจะได้สุก เคล็ดลับสุดท้ายที่สำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าคุณลอกเปลือกและมันฝรั่งลงไปในน้ำสลัดในขณะที่พวกเขามีความอบอุ่นเพื่อให้พวกเขาดูดซับน้ำสลัด
และให้แน่ใจว่าได้เยี่ยมชม Top 10 สูตรสลัดมันฝรั่งที่ดีที่สุด เพื่อให้สลัดไปตลอดฤดูร้อน!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 ปอนด์มันฝรั่งสีแดง
- มายองเนส 1 - 2 ถ้วย
- นม 1/3 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ดเหลือง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1 พวงหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
- 6
- ไข่สุกที่ หั่นเป็นชิ้น
วิธีการทำมัน
1. ต้มมันฝรั่งจนเดือด ประมาณ 20-30 นาที คุณอาจต้องใช้มันฝรั่งขนาดเล็กออกที่จุด 20 นาที; มันฝรั่งขนาดใหญ่อาจใช้เวลาถึง 30 นาที พวกเขากำลังอ่อนโยนเมื่อคุณสามารถติดส้อมลงในมันฝรั่ง วางบนตะแกรง
2 ในขณะที่ในชามขนาดใหญ่ผสมผสานมายองเนส, นมและมัสตาร์ดจนเรียบ ฉันชอบที่จะใช้ลวดปัดสำหรับขั้นตอนนี้เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่งกายแบบพิเศษอาจจะประมาณครึ่งหนึ่งของสูตรดั้งเดิมและวางไว้ในโถสกรูด้านบน ปิดผนึกและเก็บไว้ในตู้เย็น
3. เมื่อมันฝรั่งเย็น ๆ ให้ลอกออก ทำได้ง่ายโดยใช้มีดคม ขั้นตอนนี้ใช้เวลาสักครู่ แต่ก็สามารถครุ่นคิดเพื่อให้สนุกกับกระบวนการนี้
4. ตัดมันฝรั่งลงในก้อนแล้วใส่ในน้ำสลัดพับเก็บได้อย่างระมัดระวังเมื่อเติม เพิ่มหัวหอมสีเขียวและผสมผสานกัน ไข่ที่ปรุงสุกยาก มีชั้นวางไว้ด้านบนเพื่อนำเสนอสวย นอกจากนี้คุณยังสามารถกวนไข่สุกยากลงในสลัด
5. สบายดีเพื่อให้รสชาติผสมผสาน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 381 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 118 มก |
| โซเดียม | 294 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 34 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |