แม้ว่าชื่ออาจจะผิดปกติขนมนี้อร่อย! มันทำด้วยนมชิมที่เป็นกลาง - มะระเรียกว่าเพราะเนื้อภายในของสีขาว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยมะระขูดมะระ (เรียกว่า Lauki / Doodhi ในอินเดีย) - ลบผิวและเมล็ดก่อนตะแกรง
- (ดูสูตรด้านล่าง) - วัดเมื่อของแข็ง
- 1 ถ้วยต่อขี่ (ดูสูตรด้านล่าง)
- 2 (400gms แต่ละ) กระป๋องนมข้นหวาน
- 5
- เมล็ดกระวานสีเขียว , เมล็ดออกและผงกับช้อนชาน้ำตาลในปูนและสาก
- 1/2 ถ้วยอัลมอนด์ลวกและตัดเป็น slivers บาง
วิธีการทำมัน
- อุ่น เนยใส / เนยใส ในกระทะที่มีก้นหนา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ติด) บนเปลวไฟขนาดกลางจนถึงอุ่น
- เพิ่มนมมะระขูดกับเนยใสนี้และคนให้เข้ากัน ปรุงอาหาร, กวนบ่อยจนมะระ - เปลี่ยนเป็นโปร่งใส เครื่องหมายอื่นของความเกียวกับการเฝ้าระวังคือการแยกเนยใสออกจากนม - มะระ
- เติม แป้ง และผสมให้เข้ากัน ปรุงอาหารอีก 5 นาที
- เพิ่ม นมข้นหวาน และ ผงกระวาน และผสมให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารให้มากที่สุดของความชื้นระเหยจาก Halwa และมันจะเปลี่ยนเป็นความหนาแน่นพุดดิ้งหนา ผัดบ่อยๆเพื่อป้องกันการไหม้และไหม้ เมื่อเสร็จแล้วให้ปิดไฟและปล่อยให้เย็นจนร้อน
- โรยหน้าด้วยอัลมอนด์และเสริฟ