กำลังมองหาสูตรกะหล่ำปลีสีม่วงกะหล่ำปลีที่สมบูรณ์แบบ? นี่คือคนที่ฉันชอบใช้ กะหล่ำปลีสีม่วงเป็นที่น่ารักและมีสีสันนอกจากสลัดผักสลัดกะหล่ำปี โปรดจำไว้ว่ากะหล่ำปลีสีม่วงมีแนวโน้มที่จะเป็น crunchier น้อยกว่ากะหล่ำปลีสีเขียวซึ่งเป็นเหตุผลที่สูตรนี้เรียกร้องให้มีการผสมผสานของกะหล่ำปลีสีเขียวและสีม่วง และในขณะที่กะหล่ำปลีสีเขียวอ่อนนุ่มขึ้นเมื่อนั่งอยู่ในน้ำสลัดกะหล่ำปลีสีม่วงจะยังคงกรอบโต ดังนั้นผมขอแนะนำให้คุณสับกะหล่ำปลีสีม่วงบิตผอมกว่ากะหล่ำปลีสีเขียวถ้าคุณมีทักษะมีดที่จะทำเช่นนั้น!
เมื่อพูดถึงสลัดเคี่ยวแบบโฮมเมดจะไม่ง่ายกว่าสูตรง่ายๆที่ทำด้วยกะหล่ำปลีสีม่วงแครอทน้ำมะนาวมายองเนสและอื่น ๆ และแน่นอนสูตรสลัดผักชนิดนี้ที่ง่ายและรวดเร็วนั้นสมบูรณ์แบบ มังสวิรัติ และคุณสามารถใช้ มายองเนสมังสวิรัติ เพื่อไม่ให้ไข่และนมฟรีหากคุณต้องการเก็บ มังสวิรัติ ไว้ ส่วนผสมทั้งหมดมีคุณสมบัติปราศจากกลูเตน แต่คุณจะต้องการตรวจสอบส่วนประกอบในมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าของคุณเพื่อให้มั่นใจ
ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลีแบบโฮมเมดให้เลื่อนลงสูตรมังสวิรัติมังสวิรัติและมังสวิรัติเพื่อลอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 กะหล่ำปลีสีเขียว (หั่นบาง ๆ )
- กะหล่ำปลีสีม่วง 1/2 (หั่นบาง ๆ )
- 2 แครอท (ขูด)
- 3 หัวหอมสีเขียว (หั่นบาง ๆ )
- 2 ช้อนชาน้ำมะนาว
- มายองเนส 1/3 ถ้วย (ใช้มายองเนสมังสวิรัติเพื่อเก็บมังสวิรัติสูตรนี้ถ้าจำเป็น)
- พริกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำแตกสดที่ดีที่สุด)
วิธีการทำมัน
- รวมกะหล่ำปลีสีเขียวและกะหล่ำปลีสีม่วงเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ค่อยๆโยนเพื่อรวมกัน
- ต่อไปให้รวมแครอทและหัวหอมสีเขียวกับกะหล่ำปลีจนส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันได้ดีและกระจายอย่างสม่ำเสมอ
- ผสมกับกะหล่ำปลีและแครอทผสมกับน้ำมะนาวและมายองเนสและโยนทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อกระจายมายองเนสอย่างเต็มที่ผสมจนทุกอย่างรวมเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
เคล็ดลับในการทำสูตร: ถ้าคุณมีเวลามากพอให้เตรียมกะสลัดอัลมอนด์ไว้ล่วงหน้าและปล่อยให้นั่งอยู่ในตู้เย็นปกคลุมอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมงเพื่อให้กะหล่ำปลีอ่อนลงและรสชาติที่ได้รับการพัฒนาเต็มที่ นำออกจากตู้เย็นและค่อยๆโยนทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกครั้งก่อนเสริฟ ลิ้มลองและเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสก่อนเสริฟหากคุณต้องการ
สนุก!
ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับกะสลิมสลิง ฉันชอบที่จะกินสลัดผักสลัดเป็นทางเลือกให้กับสลัดอาหารเย็นด้านสีเขียวเป็นครั้งคราวและแน่นอนคุณไม่สามารถมี cookout กลางแจ้งแบบอเมริกันทั้งหมดหรือปิกนิกโดยไม่ต้องสลัดกะหล่ำปลีสลัดหรือสลัดมันฝรั่งหรือ แฮมเบอร์เกอร์ย่าง บางอย่าง , แน่นอน!).
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 180 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 5 มก |
| โซเดียม | 189 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |