ซอสบาร์บีคิวเท็กซัส

ซอสบาร์บีคิวเท็กซัสแบบดั้งเดิมเป็นส่วนผสมที่หวานและเผ็ดของมะเขือเทศเครื่องเทศและผัก ค่อนข้างเก่าเมื่อเทียบกับซอสที่เป็นที่นิยมของวันนี้ซอสนี้ใช้เวลาอีกนิด แต่แน่นอนมูลค่าความพยายามกับรสชาติที่อุดมไปด้วยของ นี้เหมาะกับคู่กับ brisket หั่นบาง ๆ หรือบน brisket แซนวิช

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 แก้ว / 240 มล. น้ำ
• 1 ถ้วย / 240 มิลลิลิตรเค็มซอส
• 1/2 ถ้วย / น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 120 มล
• 1/4 ถ้วย / 60 มล. เนย
• 1/4 ถ้วย / หัวหอมสับละเอียด 60 มล
• ผักชีฝรั่ง 3 ชิ้นสับ
• 3 ช้อนโต๊ะ / 45 มล. ซอส Worcestershire
• 2 ช้อนโต๊ะ / มัสตาร์ดเผ็ด 30 มิลลิลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำผึ้ง 30 มล
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• 1 ก้อนเนื้อวัวเนื้อวัว
• 1 ช้อนโต๊ะ / พริกหยวก 15 มล
• 2 ช้อนชา / ผงพริก 10 มิลลิลิตร
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

1. ละลายเนยในกระทะขนาดกลาง เพิ่มต้นหอมและผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 4-5 นาทีจนนุ่ม เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารประมาณ 15-20 วินาที ไม่นานไปกว่านั้น เพิ่มน้ำและลูกบาศก์ boullion ผัดจนละลายทองคำ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปผัดและเคี่ยวไว้ประมาณ 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว

2. ขจัดซอสจากความร้อนทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เทลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน (ประมาณ 15-20 วินาที)

ใช้ซอสทันทีหรือเก็บในภาชนะที่รัดกุมอากาศในตู้เย็นนาน 7 วันหลังจากเตรียม อุ่นเล็กน้อยก่อนใช้

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	43
ไขมันรวม	2 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	1 กรัม
คอเลสเตอรอล	5 มก
โซเดียม	132 มก
คาร์โบไฮเดรต	6 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	1 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)