ซอสบาร์บีคิวแสนอร่อยนี้ได้รับรสชาติที่กระปรี้กระเปร่าจากเบียร์ ซอสบาร์บีคิวจะเคี่ยวช้าๆจนกว่าจะลดลงและหนาขึ้นอย่างมาก ใช้ซอสปรุงรสนี้กับเบอร์เกอร์ปีกหรือในเนื้อย่างหรือเนื้อหมูบาร์บีคิว
ดูสิ่งนี้ด้วย
ซอสบาร์บีคิวโฮมเมดเสิร์ฟพร้อมกากน้ำตาล
ซอสบาร์บีคิวย่างใต้สไตล์
สิ่งที่คุณต้องการ
- หอมใหญ่ 1 ถ้วย (สับ)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (หรือเนย)
- เบียร์ 1 แก้ว
- 2 ถ้วยซอสมะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ vineger ไวน์แดง (หรือน้ำส้มสายชูไซเดอร์)
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง (บรรจุ)
- กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- ช้อนชาผงกระเทียม
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- 1/8 ถึง 1/4 ช้อนชาพริกป่น (หรือเพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
ใส่กระทะขนาดใหญ่ลงในน้ำมันพืชหรือเนยจนหอมกรุ่น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและนำไปเคี่ยว *
ลดความร้อนที่ต่ำและเคี่ยว, กวนบ่อยประมาณ 20 ถึง 30 นาทีจนข้นและลดลงประมาณ 2 ถ้วย
ลิ้มรสและปรับรส
* หมายเหตุ: เพื่อให้กระฉับกระเฉงให้น้อยที่สุดให้ใช้กระทะที่ลึกและคลุมไว้อย่างหลวม ๆ ด้วยโล่กระบังลม
ทำประมาณ 2 ถ้วย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 73 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 296 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |