ซอสบาร์บีคิวเมมฟิส

ตามเนื้อผ้าเมมฟิสบาร์บีคิวเสริฟ์โดยไม่มีซอส อย่างไรก็ตามเนื่องจากกฎที่ทำขึ้นเพื่อให้หักข้อต่อเมมฟิสบาร์บีคิวจำนวนมากมีซอสที่มีอยู่ทั้งที่ด้านข้างหรือตามคำสั่งพิเศษ ซอสนี้จับความซับซ้อนของ เมมฟิสบาร์บีคิว ในซอสที่อุดมไปด้วย ที่มีส่วนผสมหรือน้ำส้มสายชูและหวานกับคำแนะนำของความร้อน ซอสบาร์บีคิวเมมฟิสดี กว่าน้ำมันซอสมะเขือเทศมากที่สุด

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ถ้วย / 240 มิลลิลิตรเค็มซอส
• 1/2 ถ้วย / น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 120 มล
• น้ำ 1/2 / 120 มล
• 1/4 ถ้วย / 60 มล. ป่นหัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ / กระเทียมสับละเอียด 30 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ / เนยเหลว 30 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ / กากน้ำตาล 30 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล
• น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล
• เตรียมมัสตาร์ด
• ช้อนโต๊ะ 1/2 / 7.5 มล. ซอส Worcestershire
• 1/2 ช้อนโต๊ะ / พริกหยวก 7.5 มล
• 1/2 ช้อนโต๊ะ / 7.5 มล
• ผงพริกอ่อน
• 2 ช้อนชา / oregano แห้ง 10 มล
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรแห้งโหระพา
• ช้อนชา 1/2 / เกลือ 2.5 มล

วิธีการทำมัน

1. ละลายเนยในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่หัวหอมและผักโขมลง 2-3 นาทีแล้วพักเป็นประจำ เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารประมาณ 15-20 วินาทีหรือจนกว่าจะมีกลิ่นหอม อย่าปล่อยให้กระเทียมเผาหรือมันจะทำให้ซอสกลายเป็นขม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (น้ำส้มสายชูสุดท้าย) ลดความร้อนและเคี่ยวกว่า 12-15 นาทีต่ำ คนให้เข้ากันบ่อยๆ

2. ขจัดซอสจากความร้อนทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

ใช้งานได้ทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะบรรจุหรือขวดที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์หลังจากการเตรียมอาหาร

3. ใส่ซอส Rewarm ลงไป 30 วินาทีในแต่ละครั้งจนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้อง เสิร์ฟที่ด้านข้าง

4. ใช้ซอสกับเนื้อสัตว์และผัก นี้สามารถทำหน้าที่เป็นซอสข้างหรือซอสตาราง

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	78
ไขมันรวม	3 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	1 กรัม
คอเลสเตอรอล	6 มก
โซเดียม	375 มก
คาร์โบไฮเดรต	14 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	1 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)