อบ บวบ เป็นวิธีที่อร่อยเพลิดเพลินไปกับการเพาะปลูกบวบของบวบและจานบวบนี้ไปได้ดีกับทุกอย่างตั้งแต่ไก่จนถึงปลาไปจนถึงเบอร์เกอร์ เส้นทางขนมปังและชีส Parmesan เพิ่มรสชาติพิเศษและทำให้จานทำได้ง่าย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 zucchini กลาง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกแบ่ง
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 1/2 ชามขนมปัง Panko หรือเศษขนมปังปกติ
- 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์
- ช้อนชาใบโหระพา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำสดๆ 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 425 F.
- ล้าง, ตัดและหั่นบวบลงในรอบที่หนา 1/2-inch
- ผัดน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแผ่นอบให้ทั่วกัน พักไว้
- ตีไข่ในชามขนาดเล็ก
- กระจายขนมปังออกมาในจานตื้น ผัดชีส Parmesan, เกลือ, โหระพา และพริกไทยลงใน breadcrumbs
- จุ่มลงในไข่ตี 5 ถึง 6 ชิ้นบวบ ถ่ายโอนไปยังส่วนผสมของขนมปังโดยการกดทั้งสองด้านลงบนเสื้อโค้ท สลัดส่วนเกินและวางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
- ทำซ้ำกับชิ้นที่เหลือของ zucchini
- ฝนตกปรอยๆเหลือช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเหนือบวบ
- นำเข้าอบในเตาอุ่น 8 นาที ใช้แหนบเปลี่ยนบวบเพื่อให้อีกด้านหนึ่งกรอบกรอบ อบอีก 5 ถึง 7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ตามจำนวน 6): แคลอรี่ 127 แคลอรี่ 7 กรัมไขมัน (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม) คอเลสเตอรอล 5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 13 กรัมเส้นใย 2 กรัมโปรตีน 6 กรัมวิตามิน 7% วิตามินซี 38% แคลเซียม 12% , เหล็ก 6%
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 130 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 117 มก |
| โซเดียม | 338 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |