เหล่านี้แพนเค้กบะหมี่บางรสเผ็ดอร่อยทำด้วยชีสบวบหั่นฝอยสดและชีส Parmesan พร้อมกับใบโหระพาสดหรือแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติ
วางแผนที่จะปล่อยท่อระบายน้ำบวบเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงเพื่อขจัดความชุ่มชื้นให้มากที่สุด
นี่เป็นวิธีที่ดีในการเตรียมบวบและเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดีจากขนมปังบวบและมัฟฟิน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 บวบกลาง (หั่น, ประมาณ 3 ถ้วย)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 3 ไข่ใหญ่
- 3/4 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan (คุณภาพดีขูด)
- 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง (หรือประมาณ 3 ช้อนชาใบโหระพาสับละเอียด)
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
วิธีการทำมัน
ใส่กะหล่ำปลีขูดลงในกระชอนและผสมกับเกลือ ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แช่เย็นถ้าระบายน้ำเป็นระยะเวลานาน
ในชามผสมให้รวมบวบที่หั่นด้วยไข่ตีชีสใบโหระพาแป้งและพริกไทย
อุ่นช้อนชาไม่กี่เนยในกระทะขนาดใหญ่หรือแผ่นเหล็กผ่านความร้อนปานกลาง ตักช้อนโต๊ะ ของ แป้ง บวบ ลงในกระทะแต่ละแพนเค้กและปรุงจนสุกที่ด้านล่าง
เปิดและปรุงอาหารจนกว่าจะมีสีน้ำตาลที่ด้านอื่น ๆ
ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับซัลซ่าซอสเผ็ดหรือน้ำพริก หรือใช้เป็นแพนเค้กบวบเป็นอาหารข้างเคียงที่มีเนื้อย่างหรือเนื้อสัตว์ปีก
ทำให้แพนเค้ก 8 ถึง 12 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เพิ่มประมาณ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมขูดกับส่วนผสมพร้อมกับบวบ
- เพิ่ม 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับละเอียดกับแป้ง
คุณอาจชอบ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 112 |
ไขมันรวม | 7 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 85 มก |
โซเดียม | 247 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 6 กรัม |