นี่คือสูตรกระเจี๊ยบเขียวสำหรับทุกคน รัก okra? คุณจะพลิกโฉมรสชาติที่ละเอียดอ่อนของต้นหญ้าด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบง่ายๆนี้ น่าสงสัยของกระเจี๊ยบแดง? กังวลเกี่ยวกับมันอาจจะลื่น? ไม่กลัว! คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัจจัยที่ทำให้มึนงงได้โดยการปรุงอาหารฝักทั้งหมดอย่างรวดเร็วและปราศจากของเหลวและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยการสัมผัสกับกระเทียมโดยไม่ต้องกลัว เมื่อคุณทำตามหลักเกณฑ์แล้วโปรดดูรูปแบบต่างๆที่ท้ายสูตรนี้เพื่อให้สนุก
ปรุงอย่างรวดเร็วในกระทะร้อนกับกระเทียมเล็กน้อยกระเจี๊ยบส่องในจานนี้เป็นผักฤดูร้อนมูลค่าการแสวงหาออกทุกโอกาส ฝักขนาดเล็กจะดีกว่าสำหรับการรักษานี้ (คนใหญ่จริงๆมีแนวโน้มที่จะเป็นบิตแข็งและยุติธรรมดีขึ้นสับและตุ๋น)
ไม่คุ้นเคยกับฝักหญ้าเหล่านี้หรือไม่? ตรวจสอบข้อมูล ทั้งหมดเกี่ยวกับกระเจี๊ยบ เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม ชอบเสียงของวิธีการที่เรียบง่ายและไม่ลื่นไถลสูตรนี้คืออะไร? คุณยังมีแนวโน้มที่จะขุด กระเจี๊ยบคั่ว และ กระเทียม หัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์
- ผักกระเจี๊ยบ
- 1 กระเทียมกานพลู
- 2 ช้อนชาน้ำมัน (มะกอก grapeseed หรืออื่น ๆ )
วิธีการทำมัน
- ตัดและทิ้งปลายก้านของกระเจี๊ยบถ้าคุณต้องการ ล้างฝักที่ขลิบแล้วลูบไล้ให้แห้งและตั้งไว้ ให้แน่ใจว่าแห้งพวกเขาน้ำเพิ่มในการปรุงอาหารสามารถนำไปสู่การเนียนปัจจัยสูตรนี้ okra ถูกออกแบบมาเพื่อหลีกเลี่ยง
- ลอกกานพลูกระเทียมลงครึ่งหนึ่งตามยาวแล้วค่อยตัดให้เป็นรูป ๆ
- ต้มกระทะขนาดใหญ่ไว้กลางความร้อนสูงปานกลาง เมื่อกระทะร้อนให้เพิ่มน้ำมันหมุนวนไปด้านบนสุดด้วยน้ำมันและอุ่นจนน้ำมันระเหยประมาณ 30 วินาที
- เพิ่มกระเทียมและปล่อยให้เสียงดังฉูดฉาดจนมันเพิ่งเริ่มที่จะเปลี่ยนเป็นสีทองประมาณ 1 นาที
- ใส่กระเจี๊ยบลงไปผัดให้เข้ากันด้วยน้ำมันและรวมกับกระเทียม ปิดฝาและปรุงอาหารเขย่ากระทะบ่อยๆเพื่อเคลื่อนย้ายกระเจี๊ยบฝักรอบด้านจนกว่ากระเจี๊ยบจะเริ่มกลายเป็นสีน้ำตาลที่ขอบและนุ่มนวลกับเนื้อประมาณ 8 นาที
- นำกระเจี๊ยบไปตักใส่จานหรือจาน โรยเกลือเพื่อลิ้มรสและเสริฟ
รูปแบบ:
- ใช้หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นสั้น ๆ แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นแทนกระเทียมเพื่อให้ได้รสชาติที่อ่อนโยน
- ราดบนช้อนชาหรือซอสถั่วเหลืองหรือ tamari แทนการโรยเกลือที่ปลาย
- เพิ่มช้อนชาขิงสดขูดกับกระเทียมสำหรับเตะรสชาติ
- โยนองุ่นมะเขือเทศขนาดเล็กที่มีกระเจี๊ยบให้ความสว่างและความชุ่มฉ่ำ (ไม่ต้องกังวลกับความชุ่มฉ่ำที่ทำให้มะเขือเทศมีส่วนผสมของน้ำเกลือที่ช่วยในการตรวจสอบน้ำเมือก)
- โรยด้วยมินต์ที่สับใหม่ ๆ ก่อนเสริฟ - ความหวานของสะระแหน่เป็นสิ่งที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบ
- ปรุงรสด้วยช้อนชาชิลีชิลี 1 ช้อนชาหรือพริกขี้หนูเขียวสดขนาดเล็กสับเพิ่มพร้อมกับกระเทียม
- เพิ่มน้ำมะนาวสดแบบพ่นของน้ำมะนาวสดก่อนเสิร์ฟเพื่อความสว่างที่น่ารัก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 82 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 13 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |