ประวัติพิซซ่า

ประวัติพิซซ่า

พิซซ่า เป็นอาหารอิตาเลียนสมัยใหม่สำหรับ พาย ต้นกำเนิดของคำว่ามืด แต่พูดได้ว่ามาจากคำภาษาอิตาเลียนโบราณซึ่งมีความหมายว่า "จุดหนึ่ง" ซึ่งต่อมาได้พัฒนาเป็นคำว่า pizzicare ในภาษาอิตาเลียนซึ่งหมายถึง "หยิกหรือหยิบ" ภาษาถิ่น Neapolitan ของคำแรกปรากฏขึ้นในการพิมพ์ใน 1000 AD ในรูปแบบของ Picea หรือ Piza สมมติ ว่าหมายถึงวิธีที่พายร้อนถูกถอนออกจากเตาอบ

รูปแบบของพิซซ่าในยุคแรกมักเป็นสิ่งที่เราเรียกว่า focaccia วันนี้ มะเขือเทศ ไม่ถึงอิตาลีจนถึงศตวรรษที่ 16 จึงไม่มีพายที่เรารู้จักเป็นพิซซ่า การเพิ่ม ชีส mozzarella (เริ่มจากนมควาย) ไม่ได้เกิดขึ้นจนถึงศตวรรษที่ 19

มาตรฐานมะเขือเทศ ใบโหระพา และพิซซ่ามอสซาเรลล่าเป็นอันดับแรกของ Raffaele Esposito ของ Pizzeria di Pietro ซึ่งอุทิศให้กับ Queen Margherita ในปีพ. ศ. 2432 สีสันของธงชาติอิตาเลียนสอดคล้องกับสีสันของอิตาลี

ผู้อพยพชาวอิตาเลียนนำพิซซ่าไปยังสหรัฐอเมริกา แต่ส่วนใหญ่ถูกกักตัวไว้ในพื้นที่เล็ก ๆ ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เมื่อในอเมริกาพิซซ่ายืดออกไปถึง 18 นิ้วหรือมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า ร้านพิชซ่าแห่งแรกเปิดที่ New York City ในปีพ. ศ. 2439 ที่ถนน Spring Spring 53-1 / 2 พิซซ่ายังไม่ค่อยได้รับความนิยมจากภายนอกภาคตะวันออกเฉียงเหนือจนกว่าจะกลับไปทำสงครามโลกครั้งที่สองกับทหารที่กลับมาจากทัวร์ของพวกเขาในอิตาลีด้วยความปรารถนาสำหรับพิซซ่าที่พวกเขาชื่นชอบในเนเปิลส์

ในปี 1940 ยอดขายของ ออริกาโน เพิ่มขึ้น 5.200 เปอร์เซ็นต์ในช่วง 8 ปีเนื่องจากความนิยมในอาหารพิซซ่าและอาหารอิตาเลียนที่เพิ่มขึ้น ในปีพ. ศ. 2500 นาย Celentano Brothers ได้ทำการตลาดพิซซ่าแช่แข็งเป็นรายแรก

พิซซ่าถูกอธิบายว่าเป็นพายแบนที่ผลิตจากแป้งยีสต์ที่มีชีสผักเนื้อสัตว์เครื่องปรุงรสและส่วนผสมอื่น ๆ

ปัจจุบันคุณจะพบรูปแบบต่างๆรวมถึงพิซซ่าของหวาน

การเลือกโดยส่วนใหญ่คือ pepperoni ตามด้วย ไส้กรอก อิตาเลียนและ ปลากะตู้ เป็นอาหารที่โต้วาทีอย่างมาก คุณรักพวกเขาหรือเกลียดพวกเขา

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพิซซ่าและพิซซ่าสูตร:

•
•
เคล็ดลับในการทำพิซซ่า
ประวัติพิซซ่า

ตำรา