"ดินแดนแห่งข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์และเถาองุ่นต้นมะเดื่อและทับทิมดินแดนแห่งน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง" ในหนังสือเล่มดิวเทอโรนอร์ ( Devarim ) หมายถึงอิสราเอล ทั้งเจ็ดสายพันธุ์ ( Shivat HaMinim ) ได้รับการ ยกย่อง อย่างเด่นชัดทั้งด้านอาหารและการปฏิบัติตามพิธีทางศาสนาในอิสราเอลโบราณซึ่งเป็นผลแรกของการเก็บเกี่ยวของพวกเขาซึ่งนำมาถวายเป็นพระวิหารศักดิ์สิทธิ์ในกรุงเยรูซาเล็มและยังคงมีความสำคัญต่อการเกษตรอิสราเอลและวัฒนธรรมของชาวยิวในปัจจุบัน .
ในวันหยุดเก็บเกี่ยวของ Sukkot, Pesach และ Shavuot เช่นเดียวกับเทศกาลที่เฉลิมฉลองธรรมชาติและอิสราเอลเช่น Tu B'Shvat, Yom HaAtzmaut และ Lag BaOmer หลายคนมีประเพณีในการรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในงานฉลองของพวกเขา เมนู อ่านข้อมูลเกี่ยวกับแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสัญลักษณ์ที่อยู่เบื้องหลังพืชที่อร่อยและอร่อยเหล่านี้
01 จาก 07
ข้าวสาลี
ข้าวสาลีที่ปลูกในทุ่งนา เครดิต: BSIP-UIG / Getty Images มีคนกล่าวว่าไม่มีคำที่เสียไปในโตราห์และลำดับของพวกเขาไม่เคยเป็นแบบสุ่มสี่สุ่มห้า ข้าวสาลีชนิดนี้เป็นชนิดแรกที่กล่าวถึงแล้วเป็นข้อบ่งชี้ถึงความสำคัญของมันนั่นคือการเพาะปลูกพืชชนิดแรกของฤดูที่เจ็ดที่จะทำให้สุกและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์จะส่งสัญญาณถึงความเป็นไปได้ที่จะเกิดความอุดมสมบูรณ์ทางการเกษตรตลอดฤดูปลูก
มีการใช้แป้งสาลีละเอียดในการให้บริการของวัดและมีการแสดงขนมปังโชว์ 12 ชิ้นที่ทำจากแป้งดีบนโต๊ะพิเศษที่นั่น การถือบวชและวันหยุดที่เรากินในวันนี้เป็นสัญลักษณ์ของก้อนโบราณเหล่านี้
สูตรข้าวสาลี:
02 จาก 07
บาร์เล่ย์
Pearley Barley © Miri Rotkovitz ข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งในอาหารอิสราเอลโบราณคือการผูกขาดระหว่างปัสกา - เมื่อนำข้าวบาร์เลย์ที่เก็บเกี่ยวใหม่เข้ามาในวิหารในกรุงเยรูซาเล็มและชาฟูตซึ่งเกิดขึ้นในอีก 7 สัปดาห์ต่อมา ชาวยิวผู้สังเกตการณ์ในวันนี้ยังคงทำเครื่องหมายในช่วงเวลานี้ด้วยการนับโอเมอร์ ข้าวบาร์เลย์ยังโดดเด่นอยู่ในหนังสือรู ธ ซึ่งอ่านเรื่อง Shavuot
สูตรแทบไม่ได้:
03 จาก 07
องุ่น
องุ่นที่ปลูกในเถา เครดิต: ภาพ Avi Morag Photography / Getty "องุ่น" ที่โตราห์เรียกว่าองุ่นองุ่น และผลขององุ่นเหล่านั้นถูกนำมาใช้เพื่อทำไวน์ซึ่งก็คือ - และยังคงเป็น - ส่วนประกอบที่สำคัญอย่างมากในพิธีปฏิบัติของชาวยิว
สูตรไวน์และองุ่น:
04 จาก 07
มะเดื่อ
สดมะเดื่อ. เครดิต: Rafael Campillo / Getty Images มะเดื่อเรียกเก็บเงินล่วงหน้าในโตราห์ - อดัมและชวา (อีฟ) ใช้ใบมะเดื่อเพื่อปกปิดตัวเองหลังจากรับประทานอาหารจากต้นไม้แห่งความรู้เมื่อพวกเขาตระหนักว่าพวกเขาเปลือยเปล่า (ในความเป็นจริงนักวิจารณ์บางคนเชื่อว่านี่เป็นข้อบ่งชี้ว่าต้นไม้ที่ถูกถามเป็นต้นไม้ต้นมะเดื่อ!)
ขอบคุณรูปทรงความอุดมสมบูรณ์ของเมล็ดพืชและเนื้ออันเขียวชอุ่มผลไม้สุกที่สุกและหวานได้รับการยกย่องว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ตั้งแต่สมัยโบราณ มะเดื่อยังมีความสำคัญในการทำชีสโบราณ
สูตรมะเดื่อ:
05 จาก 07
ทับทิม
ทับทิมที่สุกอยู่บนต้นไม้ © Flickr User jonny.hunter ทับทิมได้รับการกล่าวถึงใน Song of Songs และปรากฏเป็นลวดลายที่พบบ่อยในงานศิลปะโบราณ ส่วนที่ใช้ในการตกแต่งโตราห์ม้วนเรียกว่า rimonim ชื่อฮีบรูสำหรับทับทิมและมักใช้รูปร่างของพวกเขา และตามตำนานเล่าทับทิมมีเมล็ดทับทิม 613 เมล็ดให้สอดคล้องกับ บัญญัติ 613 แห่ง - บัญญัติในโตราห์
สูตรทับทิม:
06 จาก 07
น้ำมันมะกอก
มะกอกและน้ำมันมะกอก เครดิต: FernandoAH / Getty Images เช่นเดียวกับข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์น้ำมันมะกอกมีความสำคัญในการให้บริการของวัดซึ่งมีการใช้พิธีทางศาสนามากมายและถูกนำมาใช้เพื่อจุดแสงอันยิ่งใหญ่ (ใช่คนที่ให้ความสำคัญในเรื่องของ Chanukah)
ต้นมะกอกซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสันติสุข ต้นไม้โบราณบางแห่งที่ได้รับการรับรองโดยนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ให้มีอายุไม่ต่ำกว่า 1600 ถึง 2000 ปียังคงมีผลต่อไป
น้ำมันมะกอกและน้ำมันมะกอก:
07 จาก 07
น้ำผึ้ง (วันที่)
วันที่. © Miri Rotkovitz เมื่อโตราห์พูดถึง "ดินแดนที่เต็มไปด้วยนมและน้ำผึ้ง" ไม่ได้กล่าวถึงผลิตภัณฑ์ของวัวและผึ้ง นมมีปัญหามาจากแพะและแกะ น้ำผึ้งมาจากวันที่
เช่นเดียวกับทับทิมปาล์มวันที่มีจุดเด่นในงานศิลปะโบราณและบนเหรียญ วันที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่สำคัญต้นไม้และพืชผลของพวกเขาเป็นสิ่งก่อสร้างที่สำคัญและวัสดุสิ่งทอ
สูตรวันที่: