แนวโน้มสำหรับวอดก้าหวานลดลงหรือไม่?
เมื่อคุณคิด ว่า แบรนด์ วอดก้า ได้เคาะลงในทุกรสชาติที่เป็นไปได้ในตลาดที่พวกเขาทำให้คุณประหลาดใจ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเราได้เห็นผลไม้ที่มีอยู่ในวอดก้าเกือบทุกชนิดจำนวนวอดก้ากาแฟจำนวนมากและมีรสชาติสุ่มแบบอื่น ๆ เช่นคาราเมลช็อกโกแลตวานิลลาและน้ำผึ้ง
ในขณะที่เหล่านี้ไม่กี่ครั้งที่มีรสหวานพวกเขาไม่ได้เปรียบเทียบกับแนวโน้มล่าสุดของวอดก้าขนมหวานรส วอดก้าเหล่านี้มีขึ้นเพื่อทำซ้ำรสชาติของขนมอบเหล่านี้ตามใจและขนมหวานอื่น ๆ ที่เราหลายคนรัก
พยายามที่จะกำหนด 'ขนม Vodkas'
โดยวอดก้าที่มีรสหวานเรากำลังพูดถึงผู้ที่จับรสชาติเค้กวิปปิ้งครีมและเปลือกน้ำfาลและแม้แต่ขนมอบในขวด ในช่วงปีพศ. 2553 และ พ.ศ. 2554 เราเริ่มมองเห็นแบรนด์วอดก้าที่เพิ่มขึ้นมากมายที่ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เสื่อมโทรมดังกล่าวและได้นำวอดก้ารสเลิศมาสู่ความสูงใหม่ ๆ
ใช่ก่อนการระเบิดนี้มีวอดก้าที่ "หวาน" เช่นช็อคโกแลตแสนอร่อยและวอดก้าวานิสและคนที่ชอบ Van Gogh's Dutch Caramel แต่ก็หายาก (ถ้าไม่เคยได้ยิน) คิดวอดก้าเค้กรส
หนึ่งอาจกล่าวได้ว่านี่คือความคืบหน้าตามธรรมชาติเป็นนักดื่มที่มีฟันหวานได้รับการ infusing Skittles, gummies และขนมอื่น ๆ ใน vodkas ที่บ้านสำหรับปี สิ่งหนึ่งที่ นักชลประทานที่บ้าน ไม่สามารถสัมผัสได้คือขนมอบ หลังจากที่ทุกท่านไม่สามารถเพียงแค่ติดชิ้นส่วนของเค้กในวอดก้าและดึงรสชาติของมัน
จะสิ้นสุดนี้?
ไม่น่าเป็นไปได้ว่าวอดก้าขนมหวานจะหายไปได้ทุกเมื่อเร็ว ๆ นี้
มีตลาดที่มองเห็นได้ของนักดื่มที่ชื่นชอบ เหล่านี้ อย่างแท้จริง วอดก้ารส และตัวเลขยอดขายสะท้อนให้เห็นว่า
ในการพูดคุยกับคณบดีฟิลลิปส์ประธานและซีอีโอของ Distillers ฟิลลิปส์ในเดือนพฤศจิกายน 2554 เราได้กล่าวถึงการเปิดตัวยูวีเค้ก ในเวลานั้นโครงการ Phillips คาดว่ายอดขายวอดก้าใหม่จะเข้ามาใกล้เคียงกับ บริษัท UV Blue ซึ่งเป็นหนึ่งในวอดก้ารสที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในตลาด
ในทำนองเดียวกัน David Tapscott ผู้อำนวยการแบรนด์ Smirnoff กล่าวในแถลงการณ์ว่า "เรามั่นใจว่า Smirnoff Whipped cream และ Smirnoff Fluffed Marshmallow Vodkas รสจะได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางเช่นเดียวกับคู่ฉบับของหวานที่มีชื่อของพวกเขา"
ตั้งแต่แถลงการณ์ดังกล่าวเราได้เห็นแนวโน้มของวอดก้าขนมเพิ่มขึ้นอย่างมากแม้ว่าจะมีการชะลอตัวเล็กน้อย ในช่วงระหว่างปีพ. ศ. 2554 ถึงปีพ. ศ. 2558 มีการออกรุ่นใหม่ ๆ เนื่องจากโรงกลั่นมีขนมเค้กขนมอบและขนมอบมากมายที่จะเล่นด้วย
หลังจากนั้นดูเหมือนว่าการเผยแพร่จะมีน้อยลง มีรสชาติที่ไม่ประสบความสำเร็จมากมายที่นำออกสู่ตลาด เราเคยเห็นแบรนด์เช่น Cupcake Vodka ที่ทุ่มเทให้กับช่องนี้หายไปอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามตราบเท่าที่ผู้บริโภคสนใจผู้ผลิตวอดก้าจะดำเนินการตามรูปแบบบางอย่าง
พวกเขาทำขนมหวานรสเปรี้ยวได้อย่างไร
คุณอาจ (หรือไม่อาจ) สังเกตความแตกต่างในการติดฉลากวอดก้าที่ปรุงแต่งบางอย่าง ในกรณีของ วอดก้า ผลไม้และผลไม้หลายชนิดคุณจะเห็นคำว่า 'infused' หมายถึงส่วนผสมที่แท้จริงถูกนำมาใส่ลงในวอดก้าเพื่อดึงเอา รสชาติ ของ ธรรมชาติ
ในกรณีอื่น ๆ (และบางครั้งในกรณีของผลไม้ด้วย) คุณจะเห็นคำว่า 'flavored' นี้ใช้บ่อยขึ้น (แต่ไม่เสมอ) เมื่อปรุงแต่งส่วนผสม - ธรรมชาติหรือเทียม - มีการเพิ่มวอดก้า
มันทำในลักษณะเดียวกับการปรุงแต่งอาหารที่ผลิตในเชิงพาณิชย์จำนวนมากที่เรากินในวันนี้ ส่วนผสมเหล่านี้อาจรวมถึงน้ำเชื่อมและสารให้ความหวานอื่น ๆ
ฉันเคยคิดคำถามนี้ว่ากลั่นสร้างรสชาติแปลกใหม่ในทั้ง vodkas และ liqueurs คล้ายกับวิธีที่เราสร้างเครื่องดื่มค็อกเทลใหม่ ๆ
มีสูตรเครื่องดื่มมากมายที่ทำซ้ำรสชาติของ ขนม บางอย่าง หรือขนมในวัยเด็กที่ชื่นชอบ เพียงแค่คิดถึง นักกีฬาช็อกโกแลตเค้ก หรือ Lemon Drop Martini หลักการเดียวกันนี้ใช้กับ: บางคนต้องการรสชาติที่แน่นอนในเครื่องดื่มและจะหาวิธีทำและมักใช้เวลาสักระยะหนึ่งในการทดลองและข้อผิดพลาด แต่ในที่สุดคุณก็มีบางอย่างที่คล้ายกัน
ในการสัมภาษณ์ Phillips เขากล่าวว่า UV Cake เป็นคำแนะนำของแฟน Facebook ของวอดก้า พวกเขาใช้เวลาในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และประสบการณ์ของจิมอานูนที่พัฒนารสชาติ
Aune คำนึงถึงรสชาติของเปลือกน้ำrostาลและเค้กสีขาวสดก่อนที่จะมีการทดสอบในช่วงบ่ายวันศุกร์ที่สุรากลั่น
จุดที่ Phillips กล่าวว่าคือการ "จับกัดในเค้กสีขาวชื้นสดในขวด" กระบวนการนี้เหมือนกันที่บาร์เทนเดอร์หลายคนใช้ ในการสร้างเครื่องดื่ม : การพัฒนาแนวคิดการทดลองการทดสอบรสชาติ
ขนมหวาน Vodkas เพื่อสำรวจ
- 360 วอดก้า - ช็อกโกแลตคู่กลีบดอกกล้วย
- วอดก้า Burnett - อบเชยร้อน, ครีมออเรนจ์, คุกกี้น้ำตาล, วิปครีม
- วุ้นเพิร์ล - พายแอปเปิ้ล, ชอคโกแลตเฮเซลนัท, เครื่องเทศฟักทอง, เค้กแต่งงาน
- Pinnacle Vodka - ข้อเสนอของ Pinnacle มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องแม้ว่าจะเป็นแบรนด์ชั้นนำสำหรับวอดก้าขนมหวาน บางครั้งพวกเขามีไวน์วิปปิ้งจำนวน 5 ชนิดและมีรสชาติมากกว่า 40 ชนิด หากต้องการดูสิ่งที่พวกเขาเสนอให้เยี่ยมชมเว็บไซต์ของพวกเขา พายฟักทอง , Rainbow Sherbert ของพวกเขา และ Strawberry Shortcake
- Smirnoff Vodka - Churros อบเชย, Fluffed Marshmallow, เค้กเย็น, จูบคาราเมล, Peppermint Twist, ครีม, น้ำผึ้งป่าพร้อมกับความหลากหลายของวอดก้า 'Sorbet รส'
- Three Olives - Bubble, Cake, Loopy (เช่นผลไม้วน), ครีม
- วอดก้า UV - เค้กยูวี, บาร์แคนดี้, เค้กช็อคโกแลต, น้ำตาลบด, วิปปิ้ง
- Van Gogh Vodka - PB & J, ดัตช์ช็อกโกแลต, Dutch Carmel
การผสมและการดื่มของหวานวอดก้า
เมื่อวอดก้ารสใหม่ถูกปล่อยออกมามันมักจะเป็นเรื่องยากที่จะทราบวิธีการดื่มมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันเป็นครั้งแรกของชนิด คำถามแรกมักจะเป็น "สิ่งที่ฉันจะผสมกับ สิ่งนั้น ?"
มันยากที่จะคิดนอกสิ่งที่เรารู้และนี่คือที่ที่เราพึ่งพาผู้ที่ได้รับการทำงานร่วมกับรสชาติคือ บริษัท ของตัวเอง ในรายการของวอดก้าแบรนด์ด้านล่างฉันได้รวมเว็บไซต์ไว้ทุกครั้งที่เป็นแหล่งข้อมูล การพัฒนาสูตรค็อกเทลเป็นหนึ่งในขั้นตอนในการทำการตลาดวอดก้าใหม่เพื่อผู้บริโภค
หากปราศจากความช่วยเหลือนี้พวกเราหลายคนคงจะติดอยู่ สูตรเหล่านี้เป็นจุดเริ่มต้นแรงบันดาลใจสำหรับสิ่งที่อาจและอาจไม่ทำงาน ลองสูตรบางอย่างของพวกเขาถามตัวเองว่าคุณชอบอะไรและไม่ชอบเกี่ยวกับเรื่องนี้
จากนั้นใช้ประสบการณ์ในการคิดถึงส่วนผสมอื่น ๆ ที่สามารถใช้งานได้
ฟิลลิปกล่าวว่าสูตรของพวกเขาสับปะรดคว่ำลงเค้กเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด เป็นส่วนผสมของเค้กยูวีและ สับปะรด 1: 2 ที่คุณสามารถสร้างได้
ทันทีผมคิดว่าการเพิ่ม เบียร์ขิง สำหรับประกายบางบางทีบาง amaretto สำหรับความลึกหรือ Frangelico สำหรับ nuttiness จากนั้นอีกครั้งอาจจะเป็นสับปะรดและ น้ำส้มที่ มีส่วนผสมของสับปะรดและ น้ำส้ม 1: 1 ด้วยน้ำแอปปริคอทและช็อกโกแลต ขม ก็จะทำให้เครื่องดื่มรสชาติดีได้เช่นกัน
เมื่อครั้งแรกที่ฉันได้ยินเรื่อง Fluffed Marshmallow ของ Smirnoff สิ่งแรกที่ต้องนึกถึงก็คือ S'mores วิธีที่คุณจะรวมสามส่วนผสมของแคมไฟที่ชื่นชอบ? ค่อนข้างง่ายมันเกี่ยวข้องกับการใช้สูตร Smirnoff 'Dark Fluffy' และ rimming แก้วกับแครกเกอร์เกรแฮมประณีต crushed
ในความเป็นจริงวอดก้าเหล่านี้มีขึ้นเพื่อความสนุกสนานและสิ่งที่ใช้ในการสร้างเครื่องดื่มค็อกเทลรสหวานได้อย่างง่ายดาย ใช้ความแปลกใหม่ของรสชาติของพวกเขาและดูสิ่งที่คุณเกิดขึ้นเพียงแค่สนุกกับการทดลอง
ต่อไปนี้คือเครื่องดื่มไม่กี่ที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้น ...
- Apple Crisp - เค้กยูวี
- Berry Whipped (นักกีฬา) - Smirnoff Whipped Cream
- ลอยบนมีเมฆ 9 - พินนาเคิลวิปปิ้ง
- ฮันนี่บุญ - Pinnacle Cinnabon
- พีชค๊อกเทลข้าวโพดคั่ว - วิปปิ้งครีมวอดก้า
- ตุ๊กตากำมะหยี่สีแดง - Zing Velvet สีแดง
- คั่วกลมกล่อม (นักกีฬา) - Smirnoff Fluffed Marshmallow
- Spiced Pumpkin - Pinnacle ฟักทองพาย
- ไซเดอร์วันขอบคุณพระเจ้า - Pinnacle Pumpkin Pie
- Whipped Sunset - ครีมวิปปิ้งครีม Smirnoff
วอดาสหวายจะทำลายอาหารของฉันหรือไม่?
ประการแรกฉันไม่ได้เป็นนักโภชนาการและมีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานอาหารที่ จำกัด ขึ้นอยู่กับคุณและนักโภชนาการหรือแพทย์ของคุณเพื่อพิจารณาว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความเหมาะสมกับเป้าหมายและสุขภาพของคุณหรือไม่
ที่กล่าวว่าฉันถาม Phillips เกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลของ UV Cake และเขาชี้ให้เห็นว่ามันเทียบได้กับวอดก้า 80 หลักฐานที่ชัดเจนของแบรนด์ หลักฐานอยู่บนเว็บไซต์ของ UV ซึ่งมีข้อมูลทางโภชนาการสำหรับวอดก้าทั้งหมด
- เค้กยูวีประกอบด้วย: 110 แคลอรี่, 9 คาร์โบไฮเดรตและ 0 โปรตีนโซเดียมและคอเลสเตอรอลต่อการให้บริการ 1-1 / 2 ออนซ์
- Vodka UV (80 หลักฐาน unflavored) ประกอบด้วย: 97.5 แคลอรี่และ 0 คาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันโซเดียมและคอเลสเตอรอล
หากเป็นเช่นนี้คุณสามารถหาข้อมูลด้านโภชนาการในแบรนด์อื่นได้เช่นกัน ปัจจัยหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงค็อกเทลและอาหารคือเครื่องผสมอื่น ๆ ที่เข้าเครื่องดื่ม ไม่ว่าเหล้า, น้ำผลไม้, สารให้ความหวานและส่วนผสมอื่น ๆ จะมีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มผสม
ของหวานวอดก้า, รัก 'em หรือเกลียด' em
มีสองด้านของการอภิปรายเกี่ยวกับวอดก้ารสขนมหวาน ในแง่หนึ่งคุณมีนักดื่มที่ชอบดื่มเหล้าหวานและหลงรักรสชาติใหม่ ๆ เหล่านี้อย่างรวดเร็ว ในทางกลับกันคุณมีเครื่องดื่มค็อกเทลและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งคิด ว่า เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ มีกลิ่นรส นอกเหนือจากเครื่องดื่มเหล้าคือการเลียนแบบ
มันเป็นข้อพิพาทเดียวกันที่ ล้อมรอบเครื่องดื่มเช่นมาร์ตินี่ และเครื่องดื่มหลายพันที่ใช้ชื่อ 'มาร์ตินี่' ในฐานะผู้สังเกตการณ์เป้าหมายการอภิปรายเหล่านี้อาจมีความสนุกสนานมากกว่า
คิดเกี่ยวกับมันจริงๆไม่ร้ายแรงของปัญหา; มันเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และควรจะสนุก รสนิยมของทุกคนเป็นเอกลักษณ์และทุกคนควรสนุกกับสิ่งที่พวกเขาชอบ วิสกี้ aficianado ไม่ต้องดื่ม Key Lime Pie Martini เช่นเดียวกับที่คุณไม่ต้องดื่ม แมนฮัตตัน ของเขา