คิดว่าหัวหอมสีแดงดองเป็นเรื่องยากหรือไม่? คิดอีกครั้งด้วยสูตรที่ง่ายนี้
แม้ว่าหัวหอมสีแดงจะอยู่ในหัวหอมที่นุ่มนวล แต่บางครั้งอาจแข็งแรงเกินไปเผ็ดหรือกินเจในปริมาณมาก ๆ ดังนั้นแทนที่จะถือกลับด้วยเพียงไม่กี่ชิ้นบางสิ่งที่ดิบบนแซนวิชของคุณลองใช้มือของคุณที่เหล่านี้ง่ายและรวดเร็วหัวหอมสีแดงดอง พวกเขาเป็นความลับของแซนวิชที่เรียบง่ายซึ่งจะเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับผักรากบางครั้งที่ครอบงำไปตลอดกาล
ดังนั้นแทนที่จะร้องไห้มากกว่ากลิ่นฉุนของหอมแดงสีแดงบางครั้งกระบวนการดองแบ่งกลิ่นที่แข็งแกร่งและช่วยให้หอมขึ้นต้นหอมเพื่อแสดงน้ำตาลธรรมชาติของพวกเขา แน่นอนว่าพวกเขาน่าทึ่งกับแซนวิชเช่นแซนวิชสควอชย่างร้อนในฤดูร้อนหรือในซุปเปอร์โรว์รสชาตินี้ พริกไทยดึงตัวเลื่อนหมู แต่พวกเขายังเป็นเครื่องปรุงยินดีกับสลัดหรือจานเนื้อใด ๆ ลองใช้ปลาแซลมอนทอดปลาแซลมอน Falafel ที่ใส่ผักสลัดพาสต้าสลัดน้ำส้มสายชูและ / หรือในอาหารที่มีครีมเช่นกะหล่ำปลี
ในคำแนะนำด้านล่างผมขอแนะนำให้พวกเขานั่งอยู่ในของเหลวดองเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีถ้าไม่ได้เป็นชั่วโมงก่อนที่คุณจะใช้พวกเขา คุณยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นของคุณได้ถึงหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่าถ้าคุณให้ฝาปิดผนึกแน่น ถ้าทำได้คุณควรได้รับหัวหอมจากแหล่งอินทรีย์เพื่อให้รสชาติดีขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัวหอมขนาดใหญ่ 1 อัน (สีแดงผอมบาง ๆ )
- 1 ถ้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดง
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- 1 อ่าวใบ
วิธีการทำมัน
- ในหม้อขนาดกลางใส่น้ำส้มสายชูไวน์แดงน้ำน้ำตาลเกลือและใบอ่าวให้เดือด ผัดจนละลายน้ำตาลและน้ำเกลือเริ่มฟอง
- ปิดความร้อนและเพิ่มหัวหอมสีแดง ปล่อยให้นั่งจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นห้องอุณหภูมิแล้วใส่ไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑารักษ์และเก็บไว้ในตู้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 77 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 151 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |