การรวมกันของน้ำส้มสายชูเครื่องเทศและ gingersnaps ทำให้การย่างหม้อรสชาติมาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ย่างหม้อคั่วย่างรอบด้าน ฯลฯ ประมาณ 3 1/2 ปอนด์
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- 1 ถ้วยน้ำส้มสายชู
- หอมใหญ่ 1 หั่น
- 1 ชิ้นมะนาวไม่ได้เจียระไน
- 8 กานพลูทั้งหมด
- ใบอ่าวขนาดใหญ่ 2 ใบ
- 6 peppercorns ทั้งหมด
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- 12 gingersnaps, crumbled
วิธีการทำมัน
- วางเนื้อสัตว์ไว้ในภาชนะที่ไม่ทำปฏิกิริยาลึก ๆ รวมน้ำน้ำส้มสายชูมะนาวกานพลูใบกระวานพริกไทยเกลือและน้ำตาล เทลงบนเนื้อ
- ครอบคลุมและแช่เย็นย่าง 12 ถึง 24 ชั่วโมง; หันหลายครั้งในระหว่างการหมัก
- วางเนื้อในหม้อหุงช้า; เทนม 1 ถ้วยตวงลงบนเนื้อ
- ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง
- วางเนื้อสัตว์ไว้ในจาน
- เติมน้ำผลไม้และกลับไปที่หม้อ เลี้ยวไปสูง
- ผัดใน gingersnaps; ฝาปิดและปรุงอาหารที่สูงประมาณ 15 นาที
- เทซอสมากกว่าเนื้อสัตว์
คุณอาจชอบสูตร Pot Pot เหล่านี้ด้วย:
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 692 |
| ไขมันรวม | 41 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 18 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 228 mg |
| โซเดียม | 2,494 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 69 กรัม |