สูตรมะนาวมะนาว

มะนาวมะนาวใช้เพียง 3 ส่วนผสมเท่านั้น สูตรเป็นเรื่องง่าย แต่วางแผนล่วงหน้าเพื่อแช่ค้างคืนเพื่อขจัดความขมขื่น สูตรนี้ทำให้คุณและของขวัญในครัวมากพอ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ปอนด์ (ประมาณ 18) ใหญ่มะนาวชาวเปอร์เซียปอกเปลือกตัดเป็นชิ้นยาว 2 นิ้ว
• น้ำ 9 ถ้วย
• น้ำตาล 6 ปอนด์ (13-1 / 2 ถ้วย)

วิธีการทำมัน

ตัดปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่งและบีบน้ำ ตั้งน้ำไว้

ขูดเนื้อเยื่อและเมล็ดจากปูนขาวครึ่ง วางไว้ในถุงผ้า วางถุงผ้าสีครีมน้ำผลไม้และน้ำไว้ในกระทะ 6 กะรัตแล้วปิดฝาและแช่ค้างคืนหรือประมาณ 8 ชั่วโมง

นำน้ำผสมให้เดือดและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงจนเปลือกนุ่ม ถอดถุงผ้าออก เพิ่มน้ำตาลลงในกระทะคนให้ละลาย

ต้มจนเดือดจนอุณหภูมิเครื่องครัวถึง 220 องศาฟาเรนไฮต์

ตัก แยม ลงในขวดที่สะอาดปล่อยให้ headspace 1/4 นิ้ว หมวกและตราประทับ ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในตู้น้ำเดือด ปรับความสูงได้หากจำเป็น

แหล่งที่มาของการจัดทำ: โดย Carol W. Costenbader (Storey Books)
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	35
ไขมันรวม	0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	0 mg
คาร์โบไฮเดรต	9 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)