M & M Brownie Cookies เป็นการรวมกันของสองรายการโปรด: brownies และ M & M Cookies พวกเขาทำง่ายและแสนอร่อย คุกกี้เหล่านี้เหมือนกับคุกกี้ ช็อกโกแลตชิป แต่แป้งเป็นช็อกโกแลตไม่ใช่ของธรรมดา
เนื่องจากมีคุกกี้ช็อกโกแลตมากกว่าในคุกกี้เหล่านี้พวกเขาจึงมีรสชาติมากกว่าคุกกี้ M & M ทั่วไป พื้นผิวมีความกรอบและมีขอบคมและศูนย์ที่นุ่ม
คุณสามารถใช้ลูกอม M & M ธรรมดาหรือถั่วลิสงในคุกกี้นี้ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบใคร คิดเกี่ยวกับการใช้ลูกอมอื่น ๆ ด้วย เนยถั่วช็อกโกแลตเคลือบช็อกโกแลตจะดี
คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับกล่องอาหารกลางวันและโถคุกกี้ คุณยังสามารถแช่แข็งแป้งและอบคุกกี้ในภายหลัง เมื่อต้องการทำแบบฟอร์มแป้งเป็นลูกและใส่ไว้ในคุกกี้กระดาษแว็กซ์หรือกระดาษ parchment ปกคลุม แช่แข็งจนแน่นจากนั้นใส่ลูกแป้งลงในตู้แช่แข็งด้านแข็ง ป้ายชื่อภาชนะที่มีชื่อของสูตรวันที่คุณทำแป้งและคำแนะนำการอบ จากนั้นก็อบคุกกี้จากที่แช่แข็งเพิ่มประมาณ 5 นาทีถึงเวลาอบ
คุกกี้เหล่านี้ยอดเยี่ยมด้วยแก้วนมเย็นสำหรับขนมขบเคี้ยวหลังเลิกเรียน
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1 ถ้วย (นุ่ม)
- ช็อคโกแลต 2 ออนซ์ (semisweet, ละลาย)
- น้ำตาล 1 ถ้วย (น้ำตาล)
- 1/2 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- โกโก้ 1/2 ถ้วย
- ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
- วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 1/3 ถ้วยแป้ง
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ถ้วยชา M & M จำนวน 2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
ในชามขนาดใหญ่ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายจนกว่าจะมีน้ำหนักเบาและนุ่ม ผัดในช็อกโกแลตละลายและเอาชนะในโกโก้ แล้วตีในไข่และวานิลลาจนส่วนผสมเป็นปุย คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยมือหรือด้วยมือหรือเครื่องผสมแบบยืน
เพิ่มแป้ง, โซดาและเกลือลงในชามและผสมจนแป้ง ไม่เกินเอาชนะส่วนผสมนี้หรือคุกกี้จะยาก
ผัดในขนม ปิดและแช่เย็นแป้งเป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมงในตู้เย็น
เมื่อคุณพร้อมที่จะอบคุกกี้แล้วให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 ° F ปั้นแป้งลงในลูกกลมโดยช้อนโต๊ะประมาณ 1 นิ้วและใส่ลงในแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์จากเตาคุณสามารถกดลูกอมลงในท็อปส์ซูของลูกแป้งได้หากต้องการ
อบคุกกี้เป็นเวลา 8 ถึง 11 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะตั้งไว้ แต่ยังคงนุ่มเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นลงบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นนำคุกกี้ออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พายเพื่อให้ชั้นลวดเย็นสนิท