M & M คุกกี้เป็นคุกกี้แบบโปรดที่ฉันชอบมาก ฉันชอบวิธีที่ลูกกวาดเคี้ยวลูกกวาดเพิ่มพื้นผิวมากขึ้นให้กับ คุกกี้ที่นุ่มและคล่องตัว เหล่านี้ การใช้ส่วนที่สั้นลงและส่วนเนยเป็นความลับของคุกกี้ที่นุ่มนวลกว่า และไม่ต้องกังวล - คุณไม่ได้ลิ้มรสการลดลง! เพียงเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับคุกกี้
เช่นเดียวกับคุกกี้ทั้งหมดความลับสู่ความสำเร็จคือการวัดได้อย่างถูกต้อง การวัดแป้ง อย่างเหมาะสมเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด คุกกี้ที่มีแป้งมากเกินไปจะแข็งและแห้ง การวัดทุกสิ่งทุกอย่าง ก็เป็นเรื่องสำคัญ
เก็บคุกกี้เหล่านี้ไว้ในถุงพลาสติกที่อุณหภูมิห้อง ถ้าคุณต้องการใส่คุกกี้ลงในโถคุกกี้ให้ใส่ baggie ลงในขวดเพื่อไม่ให้แห้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 2/3 ถ้วยอ่อน
- 1/3 ถ้วยแข็งผักสั้นลง
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
- ไข่ 2 ฟอง
- วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 2 ช้อนชา
- 2 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- คัพ 2 & 1 ถ้วยธรรมดา M & Ms candies ช็อกโกแลต
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 325 ° F
ในชามขนาดใหญ่รวมเนยกับสั้นและตีจนปุย เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายและตีจนเข้ากัน แล้วตีในไข่วานิลลาและน้ำเชื่อมข้าวโพด
เพิ่มแป้ง, โซดาและเกลือและผสมกับช้อนเพียงจนรูปแบบแป้ง; ไม่ผ่านชนะ ผัดถ้วยขนม M & Ms 1 ถ้วยด้วยมือ
วางคุกกี้แป้งโดยช้อนโต๊ะลงบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้รับอนุญาต
เติมลูกบอลแป้งแต่ละก้อนกับ M & M candies ที่เหลืออยู่เพื่อให้คุกกี้ปรากฏขึ้น
อบคุกกี้เป็นเวลา 12 ถึง 16 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะตั้งไว้และมีสีน้ำตาลอ่อนมาก เก็บคุกกี้ไว้บนแผ่นคุกกี้ 2 นาทีแล้วจึงนำออกด้วยกระดาษซับที่กว้างและบาง ๆ เพื่อให้ชั้นวางของเย็นจนเย็น เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้อง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 77 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 13 มก |
| โซเดียม | 49 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |