ประวัติศาสตร์ที่สับสนต่อไปนี้คือกิบสัน เรื่องราวมาตรฐานคือในช่วงทศวรรษที่ 1930 นิตยสารการ์ตูนชาร์ลส์ดาน่ากิบสันถามชาร์ลีคอนโลมีที่ New York's Players Club เพื่อสร้างสิ่งที่แตกต่างออกไปดังนั้นเขาจึงเพิ่มหัวหอมค็อกเทลลงไปในเครื่อง ค็อกเทล
อย่างไรก็ตามมีเรื่องอื่นที่เพิ่งออกมาขอบคุณ Charles Gibson เรื่องนี้ไปว่าลุงที่ยิ่งใหญ่ของพ่อของกิ๊บสันเป็นคนที่สร้างรูปแบบนี้ของมาร์ตินี่ในช่วงปลายยุค 1800 เรื่องราวของเขาถูกเก็บไว้ใต้สูตร
ดังนั้นสิ่งที่เป็นกิบสัน? ไม่มีอะไรมากไปกว่าเครื่องปรุงที่ปรุงด้วยค็อกเทลหรือเครื่องดื่มค็อกเทลสามชิ้น (ไม่เคยแม้แต่จะเป็นจำนวนที่โชคร้าย) แทนที่จะเป็นมะกอกหรือบิด ผลที่ได้คือรสชาติที่แตกต่างในรสนิยมของค็อกเทลจากมะกอกบริสุท
เช่นเดียวกับค็อกเทลให้ใช้ พรีเมี่ยมจิน และเวอร์มุตในการปรับอัตราส่วนให้เหมาะสมกับรสนิยมของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ออนซ์
- จิน
- 1/2 ออนซ์
- แห้งเวอร์มุต
- 1 หรือ 3 ค็อกเทลหัวหอมสำหรับตกแต่ง
วิธีการทำมัน
- เทส่วนผสมลงใน แก้วผสม กับก้อนน้ำแข็ง
- คนให้เข้ากัน
- สายพันธุ์ เข้าไปใน แก้วค็อกเทล เย็น ๆ
- ประดับด้วยหัวหอมค็อกเทล
หอมยังตกแต่งได้ดีกับวอดก้าเมื่อมันแทนที่ gin
"เรื่องจริง" Gibson Story
ต่อไปนี้คือเรื่องราวที่พบได้ทั่วไปของมาร์ตินี่ที่มาพร้อมกับเครื่องหอมค็อกเทลและเป็นที่รู้จักในชื่อ Gibson:
"ในช่วงทศวรรษ 1930 นิตยสารการ์ตูนชื่อ Charles Dana Gibson ได้ถาม Charlie Conolly ที่ New York's Players Club เพื่อสร้าง" สิ่งที่แตกต่างออกไป "ดังนั้นคอนโลมีจึงใช้ต้นหอมค็อกเทลเพื่อทำเครื่องดื่มมาร์ตินี่และเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นได้กลายเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Gibson"
นี่คือเรื่องราวที่คุณจะพบได้ในการอ้างอิงค็อกเทลเกือบทุกชนิดของ Gibson แต่ยังมีอีกหนึ่งเรื่องที่มีอายุถึง 40 ปีก่อน Charles Pollok Gibson เล่าเรื่องครอบครัวของเขาเกี่ยวกับการสร้างกิบสัน ลุงที่ยิ่งใหญ่ของบิดาของเขาคือวอลเตอร์ DK กิบสันเป็นอัจฉริยะที่แท้จริงของค็อกเทลหัวหอมและทำกิ๊บสันเป็นครั้งแรกเมื่อราว ๆ ปีพ. ศ. 2441 ที่ Bohemian Club ในซานฟรานซิสโก นี่คือบัญชีของชาร์ลส์ประวัติครอบครัวของเขาค็อกเทลในคำพูดของเขาเอง:
"เรื่องที่ว่า WDK Gibson คัดค้านวิธีที่บาร์เทนเดอร์ที่ชาวโบฮีเมียทำ martinis เขาชอบพวกเขา stirred และทำกับพลีมัท Gin นอกจากนี้เขายังเชื่อว่าการรับประทานอาหารหัวหอมจะป้องกันหวัดดังนั้นหอมในรุ่นของเขา - ฉันไม่ได้เห็นในหนังสือบาร์ต่อไปส้มถูกจัดขึ้นเหนือกระจกเพื่อให้บิตของน้ำมันจะตกอยู่ด้านบน Gibson เดิม - เช่นเดียวกับ martinis ทั้งหมด - ยังหวานก่อนที่ First World สงครามกับประมาณ 1/4 เวอร์มุต
WDK เสียชีวิตในปี 1938 ผมจำได้ว่าที่นี่ในซานฟรานซิสโกในวัยเด็กของผม (ปี 1960) ปู่ของผมและกลุ่มคนรุ่นเก่าพูดถึงกิบสันว่าถูกสร้างขึ้นที่นี่และโดยวอลเตอร์กิบสันซึ่งเป็นพี่เขยของ "Sugar King" JD Spreckels การอ้างอิงครั้งแรกที่ฉันได้เห็นในหนังสือบาร์เล่มนี้เป็นฉบับพิมพ์ประมาณปีพ. ศ. 2454
"... แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่รู้จัก WDK กิบสันตัวเอง แต่ทุกคนที่ทำปู่ของฉันและพ่อและลุงของฉันจำได้ดีและความจริงที่เขาคิดค้นกิบสันเขาเคยดื่มพวกเขาจนกว่าเขาจะเสียชีวิตในปี 1938; และในช่วงห้ามภรรยาของเขาซึ่งเป็นน้องสาวของเขาคือ Lillie Spreckels ยืนยันว่าโรงงานจะจัดทำเป็นพิเศษที่บ้านเพื่อไม่ให้ใบมีคุณภาพต่ำกว่านี้อนิจจาฉันไม่รู้ว่าสูตรของเธอคืออะไร "
ดังนั้นคุณจะได้รับสิทธิจากแหล่งที่มา (หรือรุ่นที่สี่จากแหล่งที่มาอย่างน้อย) Gibson ถูกคิดค้นโดย Walter DK Gibson ในซานฟรานซิสโกเมื่อปลายปี 1800 แต่สิ่งที่เกี่ยวกับ Illustrator นิตยสารที่มีชื่อเสียง, Charles Dana Gibson, ผู้ที่แนบมากับเครื่องดื่มค็อกเทลนี้? เราอาจไม่ทราบว่าเขาอ้างสิทธิ์ในชื่อเสียงนี้เป็นพิเศษ แต่เรามี "Gibson Girls" ที่มีความรู้สึกถึงแม้ว่าเราจะดื่มค็อกเทลออกจากตัวเขา
อะไรคือประวัติครอบครัวที่ร่ำรวยและเรื่องราวที่ดีที่จะผ่านไป ขอบคุณชาร์ลส์สำหรับการตั้งค่าการบันทึกแบบตรง
การให้สัมภาษณ์กับอัลลันพีกิบสันได้รับการตีพิมพ์โดย Charles McCabe จาก SF Chronicle ในทศวรรษ 1970 เกี่ยวกับลุงที่ยิ่งใหญ่และกิบสัน การสัมภาษณ์ครั้งนี้สามารถพบได้ในหนังสือของ McCabe เรื่อง "The Good Man's Yekness" (Chronicle Books, 1974)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 415 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 20 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 52 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |