เมื่อคุณปรุงอาหารใบสจ๊วตของสวีเดนให้ใช้ประโยชน์จากลำต้นโดยการย่างพวกเขา! (หากคุณมีพวงหรือสองชิ้นและไม่แน่ใจว่าจะดำเนินการอย่างไรให้ดู วิธี Stem Swiss Chard )
สิ่งที่คุณต้องการ
- เกิดจาก 1 ถึง 2 ช่อของ chard
- ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาวสด (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 ° F ล้างก้านให้แห้งลูบแห้งและตัดสีน้ำตาลออกเล็กน้อย
- ใช้น้ำมันประมาณครึ่งหนึ่งเพื่อคลุมด้านล่างของจาน Gratin หรือจานอบอื่น ๆ ที่จะยึดลำต้นไว้ในชั้นเดียวหรือมากกว่านั้น วางไข่ในจานฝนตกปรอยๆกับน้ำมันที่เหลือและโรยด้วยเกลือ ปิดจานด้วยฟอยล์
- ใส่ในเตาอบและอบ 10 นาทีเอาฟอยล์และอบจนกว่า chard stems อ่อนและเริ่มเป็นสีน้ำตาลประมาณ 20 นาทีเพิ่มเติม เสิร์ฟร้อนน้ำอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำมะนาวแบบพ่นน้ำหากต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 32 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 100 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |