ถั่วสีขาวกับ chorizo ( alubias blancas con chorizo ) เป็นจานภาษาสเปนที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับคืนนั้นเมื่อคุณไม่ได้มีจำนวนมากของเวลาหรือพลังงาน แต่ต้องการที่จะนำสิ่งที่น่าสนใจและแตกต่างกันบนจานของคุณ ตั้งแต่สูตรใช้ถั่วเหลืองกระป๋องขาวส่วนใหญ่ของงานจะทำเพื่อคุณทำให้จานนี้เหมาะสำหรับพ่อครัวเริ่มต้นเช่นกัน ถั่วขาวผสมผสานอย่างลงตัวกับพริกไทย, หัวหอม, กระเทียมและพริกไทยเพื่อให้เป็นวัตถุดิบหลักที่อร่อยและน่าพอใจพร้อมในประมาณ 20 นาที พิจารณาเพิ่มไข่ลวก - ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารมื้อเย็นเติม แต่ยังจานอาหารเช้าแสนอร่อย!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2
- หัวหอมสีเหลือง
- 1/2 สีแดง
- พริกหยวก
- 2 กานพลู
- กระเทียม
- 1 ไส้กรอก chorizo สเปน (ประมาณ 1/2 ปอนด์)
- 4 ถึง 5 ช้อนโต๊ะบริสุทธิ์พิเศษ
- น้ำมันมะกอกจากสเปน
- 2 (15 ออนซ์) กระป๋องถั่วขาว (เนื้อ)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- สับหัวหอมและพริกหยวก ลอกและสับกระเทียม แต่ไม่ละเอียดเกินไป ตัด chorizo ลงในชิ้นประมาณ 1/4-inch หนา
- เท น้ำมันมะกอก ลงในกระทะขนาดใหญ่และใส่ไฟร้อนปานกลาง เมื่อร้อนหัวหอมsautéและพริกหยวกกวนบ่อย ระมัดระวังไม่ให้เผาผัก - ถ้าจำเป็นลดความร้อน เมื่อหอมกลายเป็นโปร่งแสงให้เพิ่มกระเทียมและชิ้น chorizo ปรุงต่อจนชิ้นช่อกุหลาบเป็นสีน้ำตาล เพิ่มน้ำมันมะกอกถ้าส่วนผสมเริ่มติด ลดความร้อนลงเหลือน้อย
- ล้างถั่วได้อย่างรวดเร็วภายใต้น้ำเย็นและท่อระบายน้ำ เพิ่มในกระทะและคนให้ร้อนผสมกับความร้อนต่ำ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อถั่วร้อนให้บริการในชามกับชิ้นของ baguette สด
หมายเหตุเกี่ยวกับ Spanish Chorizo
ไส้กรอกนี้แตกต่างจาก chorizo เม็กซิกันหรือแคริบเบียน สเปน chorizo เป็น บริษัท ไส้กรอกแห้งที่หายขาดที่ chorizo เม็กซิกันมากที่สุดคือสดและอ่อนและไส้กรอกไม่หายขาด เม็กซิกัน chorizo นอกจากนี้ยังมีเครื่องเทศที่แตกต่างกันกว่า สเปน Chorizo หากคุณไม่พบ Spanish chorizo ให้ใช้ไส้กรอกโปรตุเกส Linguica ซึ่งคล้ายกับ Spanish Chorizo และควรหาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นของคุณ
รูปแบบ
ถึงแม้ว่าจานนี้จะน่าพอใจเป็นของตัวเองมีหลายวิธีที่จะเพิ่มคลาสสิกนี้สเปนจะกลายเป็นมากขึ้นและเป็นอาหารที่สมบูรณ์ เพิ่มผักมากขึ้นเช่นบวบหรือมะเขือยาวและ saute พร้อมกับพริกหยวก นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการ alubias blancas con chorizo ในชิ้นขนมปัง toasted หรือภายใน tortilla เปลือกหอย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1053 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 16 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 31 มก |
| โซเดียม | 467 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 147 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 42 กรัม |
| โปรตีน | 55 กรัม |