ถ้าคุณคิดว่า "Manischewitz" เมื่อคุณได้ยินคำว่า "ไวน์โคเชอร์" ลองคิดดูอีกครั้ง ไวน์ศักดิ์สิทธิ์หวานห่างไกลจากเกมเดียวในเมือง อุตสาหกรรมไวน์แบบโคเชอร์กำลังเฟื่องฟูพร้อมกับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากทั่วโลก ผู้เข้าชม Wine Spectator ใน เดือนตุลาคมปีพ. ศ. 2560 ได้ให้ความสำคัญกับไวน์อิสราเอลและเป็นจุดเด่นของขวดเพียวเชอร์ บรรทัดแรกของหัวข้อเรื่อง cover has touted "Surprising Quality จาก Emerging Region" แน่นอนว่าการพิจารณา สถานะของอิสราเอลในฐานะประเทศผู้ผลิตไวน์นับ แต่สมัยโบราณ มีข้อได้เปรียบที่แตกต่างกันเมื่อทำกับเทอร์เรียร์เช่นเดียวกับในภูมิภาคอื่น ๆ ที่มีการผลิตไวน์เพียวเซอร์ที่ดีเยี่ยม
ไวน์โคเชอร์มีชื่อเสียงในด้านราคาแพงและมีความซับซ้อนน้อยกว่าคู่ฉบับที่ไม่ใช่เพียวเชอร์ แต่มีสิ่งที่ดีที่เราควรได้รับแม้ว่าคุณจะอยู่ในงบประมาณก็ตาม รายการที่มีการพัฒนานี้จะช่วยให้คุณเหลาขวดที่ให้คุณค่าที่ดีและประสบการณ์การชิมไม่ว่าคุณจะเลือกดื่มไวน์แบบโคเชอร์โดยเฉพาะหรือไม่
เคล็ดลับ: หากพ่อค้าไวน์ท้องถิ่นของคุณไม่ได้ซื้อเหล้าองุ่นมากให้พิจารณาดูออนไลน์ Kosherwine.com และ jwines.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ดีสองแห่ง
01 จาก 14
Elvi Herenza Rioja 2014, 14 เหรียญ
Miri Rotkovitz ทำจาก Tempranillo 100%, Rioja ของ Elvi Wine ปี 2014 เป็นกลิ่นหอมของเชอร์รี่พร้อมช็อกโกแลตเครื่องเทศและโอ๊กบนเพดานปาก
ไม่ใช่ Mevushal แอลกอฮอล์ 13.5%
02 จาก 14
Terra di Seta Chianti Classico 2013, $ 20
Miri Rotkovitz ประกอบด้วยเซี่ยงไฮ้ Sangiovese 95% และ Cabernet Sauvignon 5% อินทรีย์ Chianti Classico ของ Terra de Seta มีการจำแนกประเภท DOCG ซึ่งสะท้อนถึงการใช้องุ่นที่ปลูกใน Tuscan
อายุในไม้โอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลา 12 เดือนนี้ Chianti ต้นทับทิมนี้เริ่มต้นด้วยการกัดเผ็ดร้อนจากนั้นจึงเปิดขึ้นเพื่อแสดงบันทึกเชอร์รี่และดอกไม้ที่เรียบ
จับคู่กับพาสต้าชีสเนื้อชีสหรือชีสที่แก่
ไม่ใช่ Mevushal โคเชอร์สำหรับปัสกา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 14%
03 จาก 14
La Fille du Boucher Bordeaux Reserve 2014, 15 เหรียญ
Miri Rotkovitz สเต็กเฮาส์แบบชาวยิวของปารีส La Fille du Boucher ได้เริ่มส่งออกไวน์จากบ้านของตนเองแล้วซึ่งรวมถึง Bordeaux ที่มีขนาดปานกลาง เติมแทนนินด้วยแชสซี, ผลไม้เล็ก ๆ และเครื่องเทศ
จับคู่กับสเต็ก เนื้อซี่โครง หมูหรือหมูเช่น ไก่กับมันฝรั่งและมันฝรั่ง
โคเชอร์สำหรับปัสกา แอลกอฮอล์ 13.5%
04 จาก 14
Teal Lake Shiraz ปี 2015, 13 เหรียญ
Miri Rotkovitz ทะเลสาบชีอัลออสเตรเลียของ Teal Lake มีความสุขเป็นเวลานานกับสถานะเป็นสีแดงที่น่าเชื่อถือและราคาไม่แพง นุ่มบนเพดานปากกับเครื่องเทศ, ผลไม้เชอร์รี่และบันทึกเชอร์รี่
จับคู่กับเนื้อย่างหรือสัตว์ปีกเช่น ย่าง ไส้กรอก ฮาวาย Ribeye Steakers หรือ Lemon Herb Chicken และ Veggie Kebabs
โคเชอร์สำหรับปัสกา แอลกอฮอล์ 13.5%
05 จาก 14
Castra Rubra Via Diagonalis 2010, 18 เหรียญ
Miri Rotkovitz ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ให้การผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างการจัดอันดับที่น่าพอใจ 89 คะแนน ผ้าลินินอันนุ่มละเอียดพร้อมแยมพลัมเชอร์รี่เครื่องเทศเครื่องเทศโป๊ยเซียนและวานิลลา
โบนัส: หากคุณกำลังมองหาไวน์สำหรับปาร์ตี้ที่มีธีม Harry Potter ชื่อเล่น Diagon Alley-type ของขวดนี้ทำให้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ (แฟน Viktor Krum จด: ไวน์มาจากบัลแกเรีย)
โคเชอร์สำหรับปัสกา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 14.5%
06 จาก 14
Baron Herzog Vine เก่า Zinfandel Lodi 2014, 13 เหรียญ
Miri Rotkovitz Jammy กับบันทึกของโอ๊กเครื่องเทศและวานิลลา ประโยชน์จากการเติมอากาศและจับคู่ได้ดีกับอาหารที่ไม่อ้วนเช่นเบอร์เกอร์เนื้อย่างหรือพาสต้าที่อุดมไปด้วยชานอ้อย
โคเชอร์สำหรับปัสกา แอลกอฮอล์ 15%
07 จาก 14
Gilgal White Riesling Galilee 2014, $ 16
Miri Rotkovitz มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ มีกลิ่นดอกไม้และส้มและแร่บางชนิด ดื่มตอนนี้
จับคู่กับ ปลาแซลมอน ไก่ย่าง แบบง่ายหรืออาหารเอเชีย
ไม่ใช่ Mevushal โคเชอร์สำหรับปัสกา แอลกอฮอล์ 13%
08 จาก 14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg ปี 2015, 14 เหรียญ
Miri Rotkovitz สดและราบรื่นด้วยพีชแอปเปิ้ลและผลไม้เมืองร้อน สัมผัสกลิ่นวานิลลาและต้นโอ๊กเมื่อเสร็จสิ้น
จับคู่กับ ปลาแซลมอนที่ผัด กับ พิสตาชิโอ่ย หรืออาหารมื้อง่ายๆของขนมอบสลัดและ เห็ดและหอมใหญ่
โคเชอร์สำหรับปัสกา แอลกอฮอล์ 13.5%
09 จาก 14
Contessa Annalisa Minutolo 2015, 16 เหรียญ
Miri Rotkovitz เนื้อละเอียดนุ่มนวลด้วยเส้นใยอินทรีย์จาก Puglia อิตาลีมีอายุในถังเหล็กกล้าไร้สนิมและแสดงโน้ตของมะกรูดดอกคาโมไมล์กล้วยและแอปเปิ้ลเขียว จับคู่กับจานอาติโช๊ค
ไม่ใช่ Mevushal โคเชอร์สำหรับปัสกา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 12%
10 จาก 14
กติกา Mensch Roussane Lodi 2015, 20 เหรียญ
ได้รับความอนุเคราะห์จากไวน์ตามสัญญาสงวนสิทธิ์ทั้งหมด minerality ดีกับดอกไม้ผลไม้เขตร้อนและบันทึกพีช ผู้ชื่นชอบไวน์ยกย่องไวน์รสเลิศและไวน์รสเลิศและความเป็นกรดที่ลึกซึ้งในการจัดอันดับ 91 คะแนน กติกาใช้กระบวนการ flash-détenteเพื่อทำให้ไวน์ Mevushal ไม่ให้ความร้อน (องุ่นจะอุ่นก่อนหมักแทน)
โคเชอร์สำหรับปัสกา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 14.2%
11 จาก 14
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, 17 เหรียญ
Miri Rotkovitz ตลอดฤดูหนาวนี้นิวซีแลนด์ Sauvignon Blanc เป็นร้านที่ขายดีอย่างสม่ำเสมอ กรอบและเข้าถึงได้จะแสดงผลไม้เมืองร้อนและบันทึกส้มโอ ความเป็นกรดและแร่ธาตุที่ดีมีคำใบ้จากหญ้า
โคเชอร์สำหรับปัสกา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 12.5%
12 จาก 14
Yarden Gewurztraminer Galilee 2015, 15 เหรียญ
Miri Rotkovitz น่าแปลกใจที่พบได้ที่ราคานี้ Yarden Gewurztraminer เป็นขายาวและมีความหนืดสูงมีน้ำผึ้งและกราไฟท์ที่จมูก มันซับซ้อนมากขึ้นและลดน้อยลงกว่าหลายGewürztraminers Kosher กับความหวานที่เหลือบางอย่างเมื่อเสร็จสิ้น
โคเชอร์สำหรับปัสกา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 14%
13 จาก 14
Terra Vega Rosé Valle Central 2107, $ 9
Miri Rotkovitz ดอกกุหลาบรุ่นเยาว์ตัวนี้สามารถแสดงสตรอเบอรี่และเครื่องเทศที่น่ารื่นรมย์ เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในช่วงฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้ยังเหมาะตลอดทั้งปีเพื่อจับคู่กับอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชีย นอกจากนี้ยังเป็นมังสวิรัติที่เป็นมิตร
โคเชอร์สำหรับปัสกา
14 จาก 14
Herzog Late Harvest Orange Muscat ปี 2015, 20 เหรียญ
Miri Rotkovitz ไวน์สตรอเบอร์รี่ที่น่ารักนี้คือ Muscat Late Harvest แสดงกลิ่นส้มและแอปริค็อตที่ทำให้เป็นธรรมชาติสำหรับจับคู่กับชีส
แอลกอฮอล์ 8% โคเชอร์สำหรับปัสกา