สูตรง่ายๆสำหรับมันฝรั่งคั่วคือจานด้านที่สมบูรณ์แบบสำหรับสเต็กย่างเนื้อทูน่าหรือไก่ ทำให้มันฝรั่งใน ไมโครเวฟ อุ่นและปล่อยให้เย็นก่อนที่จะคั่วในเตาอบร้อนทำให้พวกเขาเบาและกรอบ
คุณสามารถใช้ มันฝรั่งหั่น สำหรับจานนี้หรือลอง Yukon มันฝรั่งทอง Yukon Golds มีขนาดเล็กลงเล็กน้อยดังนั้นให้ใช้สูตรนี้ตั้งแต่หกหรือแปด ยูคอนโกลด์มันฝรั่งมีสีเหลืองทั้งภายในและภายนอกและมีเนื้อครีมและรสเนย อย่าใช้มันฝรั่งแดงในสูตรนี้เพราะไม่เหมาะสำหรับการคั่ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 มันฝรั่งแดง
- 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- หอมใหญ่สับ
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- ใบโหระพา 1 ช้อนชา
- ช้อนชาแห้งใบโหระพา
วิธีการทำมัน
- ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 "วางมันฝรั่งลงในจานขนาดใหญ่ 1/2 ถ้วยใส่จานไมโครเวฟขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยพลาสติกห่อหุ้มด้วยไมโครเวฟปลอดภัยและปล่อยมุมหนึ่ง
- ต้มมันฝรั่งลงในที่สูงเป็นเวลา 4 นาที นำมันฝรั่งไปเทลงในแผ่นคุกกี้และปล่อยให้เย็นจนแห้งประมาณ 20 ถึง 30 นาที คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ก่อนเวลา
- เมื่อคุณพร้อมที่จะรับประทานแล้วให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 ° F เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะย่างหนัก เพิ่มมันฝรั่งหัวหอมกระเทียมเกลือพริกไทยโหระพาและ โหระพา โยนด้วยมือของคุณเพื่อเคลือบ
- ย่างมันฝรั่งเป็นเวลา 30-40 นาทีพลิกมันเบา ๆ ในระหว่างการปรุงอาหารด้วยไม้พายจนมันฝรั่งจะอ่อนโยนและกรอบและเริ่มมีสีน้ำตาลด้านนอก เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 219 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 21 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 40 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |