สูตรอาหารที่ใช้ถั่วลันเตา
ในโมร็อกโกและทั่วทั้งตะวันออกกลางถั่ว fava ถูกเรียกโดยชื่ออาหรับของพวกเขา ful ในส่วนต่างๆของโลกที่พูดภาษาอังกฤษพวกเขายังเป็นที่รู้จักกันในนามถั่วกว้างถั่วม้าถั่ววินด์เซอร์และถั่วอังกฤษ สิ่งที่คุณเรียกพวกเขาถั่ว fava อร่อยและโภชนาการ ลองใช้สูตรโมร็อกโกด้านล่าง
01 จาก 08
Tagine of Lamb กับถั่ว Favaโมร็อกโก Fava ถั่ว Tagine กับรักษามะนาวและมะกอก Christine Benlafquih นี้ tagine อร่อยมีเปลือกถั่ว fava สดในซอสอัมพิลปรุงรสด้วยขิงและ มะนาวที่เก็บรักษาไว้ ไม่จำเป็นต้องลอกถั่ว fava ก่อนเวลาที่ร้านอาหารแต่ละตัดสินใจหรือไม่ที่จะทำที่ตาราง เนื้อเนื้อวัวหรือเนื้อแพะสามารถทดแทนเนื้อแกะได้
02 จาก 08
Meatball โมร็อกโกและ Fava Bean Tagine
Tagastic เนื้อลูกโมร็อกโกกับถั่ว Fava และมันฝรั่ง Christine Benlafquih ลูกชิ้น Kefta เล็ก ๆ จะสุกพร้อมกับถั่วฟลาวาสดที่ผัดในซอสปรุงรสด้วยขิงและสีเหลือง ไปข้างหน้าและขุดด้วยส้อมหากคุณต้องการ แต่ตามธรรมเนียม khobz (ขนมปังโมรอคโค) จะใช้แทนเครื่องใช้
03 จาก 08
สลัดถั่ว Fava กับ Chermoula
สลัดถั่วเหลืองฟลาวาโมร็อกโกกับน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ภาพถ่าย© Christine Benlafquih สเต็กถั่วเหลืองที่ปรุงสุกง่ายนี้มักนำเสนอเป็นแบบด้านข้าง แต่ก็สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักแบบมังสวิรัติ ชาวโมร็อกโกมักกินมันเป็นหยาบกับ ขนมปังโมร็อกโก หรือเป็นอาหารนิ้ว หรือไม่ที่จะเอาสกินฟลาวาถั่วออกไปตามความต้องการของผู้ทานอาหาร
04 จาก 08
ถั่ว Fava ในซอสมะเขือเทศ
ฟลาวาโมรอคโคในซอสมะเขือเทศ Christine Benlafquih จานแบบโมร็อกโกแบบดั้งเดิมนี้มีถั่ว fava ในซอสมะเขือเทศ zesty แม้ว่าปกติจะทำหน้าที่เป็นด้านก็จะทำให้จานอาหารที่ดีเลิศมังสวิรัติเช่นกัน
05 จาก 08
ถั่ว Fava กับเกลือและยี่หร่า
ถั่ว Fava สดที่มีเกลือและยี่หร่า Christine Benlafquih ถั่วฟลาวาเต็มไปด้วยรสชาติที่ดีและมีโปรตีนเตารีดและเส้นใยสูง สูตรนี้จับคู่ถั่วต้มฟลาวาสดกับเกลือและยี่หร่าที่ด้านข้าง ง่ายมาก แต่น่าแปลกใจอร่อย
06 จาก 08
Bessara - Dip ถั่วฟลาวาFava Bean Dip, Flickr CC 2.0 แม้ว่าถั่วฟลาวาสดจะโกรธมากในขณะที่ในฤดูอาหารโมร็อกโกใช้ประโยชน์จากถั่วแห้งเช่นกัน ที่นี่แห้งถั่ว fava, กระเทียม, น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกจะใช้ในการทำ zesty จุ่มโมร็อกโกซึ่งอาจจะ thinned ซุปสอดคล้อง เสิร์ฟพร้อมกับช้อนพร้อมกับขนมปังกรอบสำหรับใส่ใน
07 จาก 08
Couscous กับเจ็ดผักChristine Benlafquih ถั่ว Fava ไม่ใช่ส่วนผสมของดาวฤกษ์; ที่นี่ตัวอย่างเช่นพวกเขาแสดงเป็นทางเลือก แต่เป็นที่นิยมนอกจาก Couscous คลาสสิกกับเจ็ดผัก เพิ่มได้มากเท่าที่คุณต้องการ กำมือหรือสองมักจะเพียงพอ
08 ใน 08
โมร็อกโก Tagine ของถั่ว Fava และอาร์ติโช้คFava Bean และ Artichoke Tagine Christine Benlafquih มีอะไรที่ดีกว่าการรวมสองรายการโปรดตามฤดูกาลไว้ในจานเดียว?! tagine นี้มีการจับคู่ที่เป็นที่นิยมของถั่ว fava กับ พื้นอาร์ติโช้ค แม้ว่าเราจะเริ่มต้นด้วยอาร์ติโช้คสดอยู่เสมอ แต่คุณสามารถใช้พื้นอาร์ติโช๊คแช่แข็งเพื่อประหยัดเวลา