เครื่องเทศเครื่องเทศนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมของ พริกไทย Chipotle เพียงให้แน่ใจว่าถูเป็นพื้นอย่างประณีตก่อนที่จะใช้มัน ใหญ่บนซี่โครงถูนี้นำเพียงสัมผัสของความร้อน แต่รสชาติมาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 พริกแห้ง Chipotle (ใช้ 3 เพื่อให้ความร้อนขึ้นเล็กน้อย)
- 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.) พริกไทยดำ
- 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) แห้งออริกาโน
- 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ใบผักชีแห้ง
- 1
- อ่าวใบ
- 1 ช้อนชา (5 มล.) ยี่หร่า
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา (5 มล.)
- 1 ช้อนชา (5 มล.) พื้นผิวเปลือกส้มแห้ง
วิธีการทำมัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าเครื่องเทศหรือเครื่องปั่นและบดจนละเอียดและนุ่มนวล เก็บในขวดสุญญากาศ เก็บไว้ประมาณ 6 เดือนในที่เย็นและแห้ง ใช้ถูนี้ในการตัดใด ๆ ของเนื้อซี่โครงหมูหรือ
- ใช้ถูอย่างสม่ำเสมอทั่วซี่โครง กฎทั่วไปคือสิ่งที่ไม้เป็นจำนวนเงินที่สมบูรณ์แบบ