เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบเราสามารถกินได้ทุกวัน ฉันมักจะให้บริการพวกเขาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ได้ทำหน้าที่เป็น entree (ทำหน้าที่ 10 เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ 4 เป็นentrée) หนึ่งในเพื่อนของเรากิน 20 คนจริงๆ - ก่อนอาหารค่ำ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3/4 ถ้วยน้ำมันถั่วลิสงแบ่ง
- ปีกไก่ 4 ปอนด์ (ประมาณ 20 ปีก)
- เนย 10 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะซอสทาบาสโก
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
จาระบีแผ่นอบขนาดใหญ่ 2 แผ่นโดยใช้ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำมันแต่ละก้อน
ตัดปีกเป็น 3 ชิ้น; (หรือบันทึกสำหรับหุ้น) และตัดปีกที่ร่วมเป็นสองชิ้น
เพื่อให้น้ำดองให้ความร้อนที่เหลือ 1/2 น้ำมันถั่วลิสงถ้วยกับส่วนผสมที่เหลือในกระทะขนาดเล็กคนจนละลายเนย
เพิ่มปีกไก่ลงในชามขนาดใหญ่เพิ่มหมักดองและโยนให้ขนปีกไก่อย่างเท่าเทียมกัน
หมักไว้ประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้องหรือใช้เวลาหลายชั่วโมงหรือค้างคืนในตู้เย็น ผัดกี่ครั้งในขณะที่หมักให้ปีกขนอย่างสม่ำเสมอ
เปิดเตาอบก่อนถึง400ºF
วางปีกบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นเทออกของเหลวส่วนเกิน คลายปีกด้วยไม้พายโลหะและหมุนให้ปรับตำแหน่งปีกเพื่อให้ทั้งคู่ปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ ปรุงอีก 20 นาที
เวลาในการประกอบอาหารอาจแตกต่างกันไปตามขนาดของปีก ถ้าปีกมีขนาดเล็กให้อบประมาณ 20 นาทีคลายและหมุนตามที่กำหนดไว้ด้านบนและปรุงอาหารได้นานกว่า 20 นาที
สูตรอื่น ๆ ของ Tailgate:
คุณอาจชอบ
แจ็คเก็ตไก่ย่างแดด Daniel's Drumettes
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 670 |
| ไขมันรวม | 52 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 17 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 182 มก |
| โซเดียม | 636 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 48 กรัม |