นี่เป็นสูตรสำหรับปีกไก่หรือกลอง การทำสมุนไพรและการเคลือบแป้งทำให้พวกเขามีชีวิตชีวาขึ้นในเตาอบและซอสเนยเนยโฮมเมดน่าอัศจรรย์ เพิ่มพริกป่นเพื่อซอสถ้าคุณชอบพวกเขาร้อนสุด
เหล่านี้เผ็ด, กลองไก่รสชาติที่ดีเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ tailgating ปิกนิกหรืออาหารประจำวัน เบเกอรี่ทำให้พวกเขาเบากว่ารุ่นทอด คุณสามารถใช้ปีกไก่ที่หั่นบาง ๆ ได้ในสูตรนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ปอนด์ไก่ตีกลองประมาณ 20
- ซอสร้อน 3 ช้อนโต๊ะเช่นเท็กซัสพีทหรือแฟรงก์
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาผงกระเทียม
- 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ซอส:
- 6 ช้อนโต๊ะเนย
- ซอสร้อน 1/2 ถ้วยเช่นเท็กซัสพีทหรือแฟรงก์
- พริกป่น 1/4 ช้อนชาหรือมากกว่า
- ไม่กี่หยดซอส Worcestershire
- 1 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อน 400 F. วางแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีฟอยล์และสเปรย์อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
- ในถุงเก็บอาหารให้รวม 3 ช้อนโต๊ะซอสร้อนๆกับน้ำมันพืชเกลือพริกไทยและผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา เพิ่มกลองและโยนลงบนเสื้อโค้ต
- ใส่แป้งลงในถุงอื่นและเขย่าปีกทีละสองครั้งเพื่อให้ขนกัน จัดวางบนแผ่นอบ
- นำเข้าอบประมาณ 30 นาที นำกระทะออกจากเตาอบ
- ใช้แหนบเปลี่ยนชิ้นส่วนปีกแต่ละด้าน กลับปีกไก่ไปที่เตาอบและอบต่ออีก 30 นาที
- ในกระทะเล็ก ๆ ให้ใส่เนย 1/2 ช้อนซอสพริกป่นนึ่งซอส Worcestershire และน้ำส้มสายชู ปรุงอาหาร, กวนจนเนยละลายและซอสเริ่มต้นที่จะเคี่ยว นำออกจากเตาแล้วพักไว้
- ถอดปีกออกจากเตาอบและย้ายไปที่ชามขนาดใหญ่ เทส่วนผสมน้ำร้อนผ่านปีกและโยนเบา ๆ ให้ทั่วถึง
ทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักหรือ ขนมขบเคี้ยวด้วยการแช่ชีสชีสสีฟ้า หรือน้ำสลัดอื่น ๆ ทางเลือกก็คือการ ใช้ซอสถั่วลิสงเผ็ด แทน
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 240 |
ไขมันรวม | 15 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 66 มก |
โซเดียม | 467 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
โปรตีน | 18 กรัม |