มัฟฟินมีความสนุกและง่ายที่จะทำ นอกจากนี้เด็ก ๆ ยังสามารถช่วยในการผสมและใส่แป้งลงในกระป๋อง สูตรนี้ง่ายมากที่จะทำและหาส่วนผสมได้ง่าย
ผลผลิต: 1 โหล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้ง (all-purpose)
- ผงฟู 3 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- 1 ไข่ขนาดใหญ่ (ตีเบา ๆ )
- 1 buttermilk ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 F.
- จาระบีกระป๋องมัฟฟิน 12 ถ้วย
- ในชามขนาดกลางให้ใส่แป้ง, ผงฟู, เกลือและน้ำตาล
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันพืชวานิลลาไข่และ buttermilk
- เพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในชามของส่วนผสมที่แห้ง ส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วผสมให้แน่ใจว่าไม่เกินผสม
- เติมถ้วยมัฟฟินสองในสามด้วยแป้ง
- นำเข้าอบที่ 400 F นาน 20 นาทีหรือจนเสร็จ ปล่อยให้มัฟฟินเย็นลงในกระป๋องมัฟฟินประมาณ 10 นาที ยกมัฟฟินออกด้วยช้อนและเสิร์ฟพร้อมกับเนย
มัฟฟินเคล็ดลับการอบ:
- ไม่ได้ buttermilk? ใช้ สูตร แทน buttermilk นี้ แทน
- ทำการแทนผงฟูโดยการรวม 1 ช้อนชาโซดาอบและ 2 ช้อนชาครีมของเคลือบฟัน นี้จะแทนที่ 1 ช้อนโต๊ะผงฟูที่เรียกว่าในสูตรนี้
- ซื้อผงฟูในปริมาณน้อย ๆ ถ้าคุณไม่อบเป็นจำนวนมาก ผงฟูจะสูญเสียพลังของมันไปเมื่อเวลาผ่านไป
- ใช้ช้อนเพื่อเอามัฟฟินออกจากถ้วยดีบุก ถ้ามัฟฟินติดอยู่กับดีบุกให้ใช้มีดเนยพร้อมกับด้านข้างของมัฟฟิน
- ไข่แทนสามารถใช้แทนไข่
- มีนมเป็นนมผง แห้งแปลงตาราง ใช้มันเพื่อหาจำนวนนมแห้งที่จะเพิ่มลงไปในน้ำเมื่อเปลี่ยนนมในสูตร
- นมสามารถถูกแทนที่ด้วยนมถั่วเหลือง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 120 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 78 มก |
| โซเดียม | 290 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |